法国奇妙蔬菜图鉴
来法国之前，你信心满满，充满憧憬，幻想着气质优雅迷人的自己在餐厅里品着红酒配着法式大餐说着一口流利的巴黎腔。
到了法国之后，嗯，你变秃了，也变强了??以及下定决心自给自足拯救你的中国胃。
但是走进超市的你误入hard模式副本，面对着成堆成堆奇形怪状的蔬菜，你不禁对自己产生了怀疑，难道我本来就五谷不分吗？
为了帮助你在法国生存游戏之时蔬篇成功通关，菌菌特地为你奉上以下所有时蔬宝贝的资料，请注意接收。
祝你在收服时蔬宝贝的路上越走越远，越吃越瘦鸭！
入门级
你以为的就是你以为的
猜猜我是谁？
ChouxdeBruxelles孢子甘蓝
颜值★★★☆☆
美味★★☆☆☆
营养★★★★★
就是你想的那样，这种迷你包菜是包菜最有营养那种，但是稍稍有点苦，过水后会好一点。
吃法也很简单，你怎么吃普通包菜，就怎么吃它。可炒可煮可烤可焗，顺你心意。
减肥必备！
猜猜我是谁？
Chouromanesco罗马花椰菜青宝塔
颜值★★★★☆
美味★★★☆☆
营养★★★☆☆
看这外形，花椰菜家族的精致男孩没跑了～
罗马花椰菜可以说是花椰菜界的颜值担当了，瞧瞧它表面哪些一朵一朵轴对称分布的旋型小花，比艺术品还精致呢！而且它吃起来也比普通的花椰菜要甜一点。至于做法嘛，和西兰花一样吃，但是高温时间过长它的营养价值就会受到损伤。
猜猜我是谁？
Poivreaux韭葱
颜值★★☆☆☆
美味★★☆☆☆
营养★★★★☆
这白白嫩嫩的腿和这绿莹莹的头发是不是很眼熟？这是其实是山东大葱的表弟韭葱，长相口感都类似，但是没有那么辣并且营养价值更高。它富含着大量维C，促进血液循环，老年人吃可以缓解高血压和预防老年痴呆。韭葱在法国是可以当蔬菜来烧的，菌菌就吃过堪称黑暗料理的芝士焗韭葱。你可能不一定认得出韭葱，但你一定见过它，初音未来甩葱舞甩的就是wuli韭葱
进阶级
你以为你以为的就是你以为的？
猜猜我是谁？
Endive天香菜菊苣比利时苣荬菜苦白菜苞菜
颜值★★★☆☆
美味★☆☆☆☆
营养★★★★★
看起来纯真又善良，宛如一朵普通小白菜，但是不要被它的外表所欺骗，实际上它真是一个苦孩子啊！和苦瓜有一拼！当然和苦瓜一样，它也能清肝利胆，是一种高档药疗健康蔬菜。生吃、炒、煮皆可，佐以牛油果酱口感会大大改善。
猜猜我是谁？
Panais欧防风芹菜萝卜
颜值★☆☆☆☆
美味★☆☆☆☆
营养★★★★☆
你以为这是一颗普普通通的年纪有点大的白萝卜，买回家可以开开心心炖排骨汤那种？天真！一切开它，一股高级感的味道扑面而来（其实就是精油或者说化妆品的味道）。它比胡萝卜更甜一点，具体烹饪方法可以参照胡萝卜来，但是它那高级的精油味就很难去掉。虽然味道不太适合国人，但是它营养价值高呀，多吃它可以补充钾元素，降血压，抗癌，是健康小帮手。
猜猜我是谁？
Choufrisé羽衣甘蓝
颜值★★★★☆
美味★★★☆☆
营养★★★★★
”这道题我会做！”有些同学已经迫不及待要回答了，”这不就是冬天的时候我家小区花坛里种的盆栽吗！“没错没错，就是它，但你知道，它不仅用于观景，还是超模最爱的蔬菜吗？作为甘蓝家族的一员，它富含大量的维生素、钙、镁、铁等微量元素，其维生素K含量是西兰花的6倍、苹果的倍，类胡萝卜素是“水果皇后”奇异果的5倍，不仅低脂、低热量、高膳食纤维，吃了还容易产生饱腹感，想要减肥的妹纸都爱它～生吃会有点涩，但是榨成汁、烤成零食、烫一下再凉拌下菜，怎么样都可以!
大师级
这双眼看破太多
猜猜我是谁？
Betterave甜菜
颜值★★★☆☆
美味★★☆☆☆
营养★★★★☆
你可能听说过我国北方会用甜菜来制糖，但你知道甜菜本身是个红扑扑圆滚滚的小可爱吗？听起来是不是觉得水汪汪的是个小甜果，长得还像红酒雪梨一样呢！但其实，它是个口感配不上颜值的照骗，甜里带苦，这糖我不吃啦！很多大学食堂都把它切成丁拌在沙拉里，有没有唤起你的回忆？自己做的话，锡纸包住烤一下或者和其他果蔬一起榨汁都非常好看。当然除了颜色之外，它的营养价值也很高，含有丰富的钾、磷、钠、铁、镁，尤其是镁元素，可以细胞含氧量，治疗血液病，还含有大量的叶酸，孕妇可以好好吃。
猜猜我是谁？
Fenouil甜茴香球茎茴香
颜值★★★★☆
美味★★★☆☆
营养★★★★☆
是水仙还是大蒜或者芹菜？其实是甜茴香啦。甜茴香叶子的味道跟我们的小茴香差不多，叶的底部比较壮硕抱在一起形成球茎。甜茴香含胡萝卜素、维生素C和各种人类必需的氨基酸，营养价值较高。因它能促进胃肠蠕动和帮助消化清甜，有利于减肥。味道比小茴香要淡。我们主要是吃球状部分，先切成两半，把苦心去掉，然后切成丝或段。它可以做汤，也可以和牛肉等炒在一起，口感脆爽，还可以凉拌，也可以加橄榄柠檬汁烤着吃。
猜猜我是谁？
Artichaut洋蓟朝鲜蓟法国百合
颜值★★★★☆
美味★★★★☆
营养★★★★★
宝宝们对图上这个宝莲灯应该很熟悉了吧，甚至有的同学已经磨刀霍霍地动手吃过啦！
大部分法国留学生都曾经被这种奇怪的蔬菜激起过好奇心，菌菌的好朋友还误以为它是供奉圣母用的莲花类植物。
那我们可以用它来祭五脏庙呀！无论蒸煮烤反正熟了就能吃掉它的心和花瓣根部了，口感像笋像菇又像玉米，热量低维生素多，健康度满分。
小伙伴们还有什么奇妙时蔬的捕捉攻略呢？快来评论区分享一下鸭！
沈墨墨墨赞赏
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