手撕包菜好吃料汁才是关键

手撕包菜麻辣鲜香，加入一点点醋，开胃也增加食欲，经过爆炒的卷心菜一点都不软，保留着爽脆清甜的口感，酸酸辣辣的味道让人食欲大开，手撕包菜做法简单，关键在于料汁的调制，今天张张就来分享一道让手撕包菜增色的料汁！有了这碗料汁，手撕包菜怎么做都好吃！

手撕包菜好吃！料汁才是关键！

准备材料:

卷心菜，蒜末，干辣椒，生抽，醋，蚝油，白糖，盐。

做法:

手撕包菜好吃！料汁才是关键！

1、大蒜切末，干辣椒切段。

2、卷心菜洗净，可以手撕，也可以切成长条，形状对味道的影响不大。

手撕包菜好吃！料汁才是关键！

3、料汁:

生抽2勺，醋1勺，蚝油1勺，半勺盐，一点点白糖，搅拌均匀。

手撕包菜好吃！料汁才是关键！

4、起锅烧油，蒜末、干辣椒爆香，加入卷心菜炒软，边缘微焦。

手撕包菜好吃！料汁才是关键！

5、倒入料汁，翻炒均匀。担心不熟的小可爱可以加1-2勺清水，汤汁收干就可以出锅享用啦！