冬季白菜正当时但吃它也有禁忌,你知道吗
白菜（十字花科蔬菜）
白菜是我国原产蔬菜。据考证，在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有年-年。
明代李时珍引陆佃《埤雅》说：“菘，凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘，今俗谓之白菜。”
冬天时节，白菜特别好吃，新鲜脆生。千万别小看这几毛钱一斤的大白菜，它不仅营养丰富，还有很多药用价值。白菜中所含的蛋白质和维生素多于苹果和梨，微量元素亦很突出，其中锌的含量比一般蔬菜及肉、蛋等食品都多。可以毫不夸张地说，白菜身居百菜之王，名副其实。经常吃白菜可以润肠通便。因为大白菜含水量比较大而且还含有膳食纤维，对于经常便秘和有痔疮的的人来说，是不错的选择。经常吃白菜可以起到美容养颜的效果。大白菜含有维生素e和维生素c，可以起到淡斑提亮肤色的效果。经常吃白菜可以消脂减肥。大白菜热量比较低，含脂肪也比较低。经常吃不会增肥发胖。而且它含水量和含膳食纤维都比较高，可以加快肠道蠕动以及身体的新陈代谢，所以经常吃大白菜可以有效消脂减肥。经常大白菜可以清热解毒，非常适合，感冒、咳嗽、发烧的人群食用。但是吃白菜也有禁忌，尤其不可以和这几种食物一起吃——黄瓜不可以和白菜一起吃，黄瓜中含有酶，而白菜含有维生素，会分解掉黄瓜中含有的酶，会失去原有的营养价值。
动物内脏（尤其肝脏）不可以和白菜同吃，会破坏营养成分，不易于人体吸收。
山竹不能和白菜一起吃，会损坏肠胃，引起身体不适。
兔肉不能和白菜同吃，会引起肠胃不适，导致腹泻及呕吐。
黄鳝不能和白菜同吃，两者属性相克，同食会导致中毒。
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