精选美食香菇油菜,包菜炒粉丝,虾仁金钩丝

香菇油菜

材料：油菜心克，干香菇25克，海米15克，水淀粉30毫升，盐、白糖、色拉油各适量。

做法：

1、油菜心洗净，放入开水中略烫，捞出沥干盛盘；干香菇、海米分别用凉水浸泡至柔软。

2、炒锅注色拉油烧至三成热，放入香菇、海米，小火炒香，加入盐、白糖调味，倒入1小碗清水，转大火烧开，用水淀粉勾芡。

3、将香菇和海米倒在油菜心上即可。

包菜炒粉丝

：粉丝1捆，小米椒3个，蒜2瓣，包菜1个，生抽2汤匙，老抽1汤匙，盐少许

：1、首先将圆满的包菜一分为二，根部去掉，掰下来几片叶子，用流动的清水洗干净，捞出控水，然后用刀切成细丝，盛入盘中备用；

2、粉丝需要提前泡好，不然全是硬邦邦的没有办法拿来炒。一般都用温水泡，口感更劲道，一般的粉丝较细，泡的时间不宜过长，粉丝里面没有硬心的话就好了；

3、锅中倒入油，油热之后放入蒜片，小米辣炒香，孕妇吃的话，可以不放辣椒；

4、放入包菜，快速翻炒，炒至包菜变软呈半透明状就可以了；

5、淋入生抽和老抽翻炒均匀，放入老抽可以增色，使这道菜看上去更有食欲；

6、然后倒入粉丝和包菜一起翻炒均匀，勺子不好翻炒可以用筷子，放入少许盐，淋入小半碗水，继续翻炒至水分收干即可，放入适量的水可以让粉丝和包菜更入味。

虾仁金钩丝瓜

材料：丝瓜1根海米20克、大蒜2瓣朝天椒2个花椒数粒生抽1勺植物油20毫升盐少许

做法

丝瓜洗净，削皮

然后切成条

海米洗净清水泡发(半小时)

用刀拍松后，捏碎

大蒜去皮，用刀拍松，切成蒜末

炒锅爆香花椒，放入蒜末炒至金黄;再把海米放进去炒香，最后调入生抽关火

丝瓜摆盘子里

然后把炝好的海米放在丝瓜上，微波炉高火一分半钟的时间，取出即可食用

蛋香菜饼

材料：

土豆、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋、韭菜、米饭、淀粉、盐、鸡精

做法：

1.将土豆、胡萝卜洗净切成丝，放入盆中，火腿肠、韭菜切成末，也放入盆中。

2.放入鸡蛋、淀粉、盐、鸡精拌匀，调成土豆面糊。

3.起锅烧油，倒入适量调好的面糊，用勺子摊成饼。

4.煎至两面金黄，用筷子插入中间，没有面糊带出即可出锅。