干锅手撕包菜，简单美味的下饭菜

在外吃饭总会点上一道「干锅手撕包菜」，麻辣鲜香的五花肉，配上爽脆清甜的包菜，物美价廉又极其下饭。作为湖南省传统的汉族名菜，除了可开胃增食欲外，还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。今天小编便带来这道菜品的教程，让你轻松简单学会这道经典饭店菜肴。

—材料—

包菜1个/五花肉适量（已焯水）

豆瓣酱/干辣椒/花椒/大蒜

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成品展示

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小贴士：

①包菜一定用手撕，记得从中间菜梗撕开，撕成片状后控干水分，之后会更入味；

②辣椒、花椒依个人喜爱添加，喜酸爽的也可加入陈醋；

③炒的过程不要加水，这样更加入味。