新华厨房腊肠干煸四季豆

四季豆：富含胡萝卜素姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食用材料

四季豆克相克食物

腊肠克相克食物

葱10克相克食物

姜5克相克食物

大蒜10克

干辣角20克

花椒15克

食用油50克

盐5克

味精5克

做法

1.准备食材

2.豆角摘洗干净控干水份用手掰小段

3.葱，姜、蒜、腊肠切片

4.干辣角剪小段

5.锅里多放点油烧六成热

6.倒入豆角中小火炸透捞出控油

7.锅里留少许油放腊肠炒至变色

8.放入干辣椒，花椒、葱，姜、蒜片炒出香味

9.放入豆角、盐、味精炒匀

10.盛盘上桌

小贴士

炸豆角时一定要控干水份，不然会崩油防止烫伤。豆角中小火炸就行，火大了外皮焦了里面还是生的。

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