美味下饭的家常菜做法，诱惑难挡，好吃不用
有些味道，不管时间和空间怎么转变，它都在你的脑海深处。每当你在这个城市里闻到一种记忆里的熟悉的味道，我相信，内心是幸福的。
做法步骤
猪蹄清洗干净，锅中放水放葱姜烧开后，放入猪蹄开着盖子煮两分钟，捞出用冷水冲降温，沥干。
炒糖色：锅中放一汤匙色拉油，放一汤匙冰糖碎（冰糖用布包好砸碎），小火煮到冰糖融化颜色变深。
倒入焯好的猪蹄，不断翻炒至粘满糖色。
倒入两汤匙生抽，半汤匙老抽炒匀至猪蹄全部上色
倒入一汤匙料酒和姜片炒匀。
把一颗八角和十粒花椒装入茶包袋，和葱同时放入锅中
加足量水没过猪蹄，水开转小火加盖焖两个小时。
开盖转大火收浓汁水，出锅前淋些香油炒匀即可。
做法步骤
包菜用手撕成小块儿，然后洗干净沥水备用
生姜大蒜切沫备用，葱头切小粒儿，干辣椒过冷水沥干备用
用少许白糖，醋，少许淀粉，和适量清水调成糖醋汁
锅内上油，小火爆香姜蒜葱沫
再放入干辣椒继续炒香
先将包菜径部放入大火翻炒，炒软后再放入叶子部分一起翻炒
待包菜稍一软榻断生就可以倒入刚刚调好的料汁儿
再放入少许盐。鸡粉
快速翻炒均匀出锅
做法步骤
排骨切块洗净。
坐锅烧热直接放排骨下雨小火煸干水份，跟着慢慢会出很多油的。所以不用放油。
土豆切块。大蒜切沫。姜切片。红椒切条备好。
小火煸炒20分钟，表面呈现金黄色即可。加入料酒。姜蒜炒香。
接着放入土豆块。这时出了很多油了。中小火翻炒均匀。
加入豆瓣酱，生抽。耗油。白糖。翻炒均匀。
放红椒一起翻炒。
加一碗水，锅盖盖上大火烧开至小火焖15分钟。
起锅前加盐即可。
做法步骤
土豆去皮，切丝。
土豆丝放入凉水中洗去多余淀粉。
干辣椒切小段，大蒜拍碎。
锅里加水，烧开，放进土豆丝烫半分钟，捞出冲冷水，沥干水分。
锅里下油，下花椒小火炸香，捞出花椒。
倒进干辣椒和大蒜爆锅大火炒香。
倒进土豆丝，快速快速翻炒。
沿锅边倒入白醋，醋遇热大部分酸味挥发，留下醋香。加食盐和白糖调味。
全程大火快速翻炒，保证土豆脆爽。出锅前加入小葱段即可。
做法步骤
将荷兰豆去老筋，加少许的盐轻轻搓洗干净
胡萝卜去皮切成花刀，蒜剁成茸
烧开水，放点油，放入荷兰豆，焯烫，看一变色即可捞出
迅速放入冷水中降温，一则保持翠绿感，二则使其口感爽脆
加工过的胡萝卜花也放入热水中稍微焯烫盛出待用
热锅，冷油爆香蒜末.倒入加工好的荷兰豆和胡萝卜
大火迅速翻炒片刻，加入少许的盐和鸡精即可食用
结语：以上就是为大家介绍的美味下饭的家常菜做法内容。现在大家都知道是如何制作的了吧，这几道菜做出来好吃不用说，让人流口水！绝对美味！。文章中介绍的方法都很简单，感兴趣的朋友可尝试着做一下。
妈妈爱烹饪学习烹饪技巧，做遍天下美食！用最唾手可得的方式温暖着你的胃和心图文来源于网络
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