无论是包菜还是白菜，多种做法清新可口
一颗包菜多种做法：
包菜在我们日常饮食里面是一种比较常见的蔬菜，包菜又叫做卷心菜，营养价值十分的丰富，各种包菜都是钾的良好来源。包菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，包菜的防衰老、抗氧化效果有较高的水平。
醋溜包菜材料：包菜g、红辣椒1个。
做法：
1.准备好所有的食材。
2.包材手撕成片洗净，姜切碎红辣椒切圈。
3.炒锅倒油放入花椒炸香捞出不要。
4.在爆香姜和红辣椒。
5.倒入白菜快速翻炒。
6.加入盐，糖继续翻炒。
7.包菜变软淋入米醋。
8.加少许味精翻炒均匀关火。
小贴士：包菜用手撕小片，比较好吃。要大火快炒，最后在淋入米醋，包菜才有味。
油激包菜材料：包菜克。
做法：
1.首先将包菜切丝、姜切末、干辣椒切节。
2.接下来调碗汁：准备好碗，淋入适量生抽、黑米醋，加少许白糖、少许盐，淋入适量麻油，拌匀。
3.准备好包菜，淋入调好的碗汁，拌匀，加入姜末、干辣椒备用。
4.锅中放入油，下入花椒粒，炸香，浇于包菜之上，拌均匀，摆盘享用即可。
香菇手撕包菜材料：包菜g、香菇5朵。
做法：
1.包菜洗净，去粗茎，撕成片；
2.香菇泡好，洗净，切条；
3.锅里油热，放下姜，辣椒爆香；
4.下香菇煸炒；
5.加点水闷几分钟；
6.放下包菜快炒；
7.加盐，料酒快炒；
8.待包菜发蔫出锅。
香辣手撕包菜材料：包菜g、青椒1个、红椒2个。
做法：
1.尖椒洗净切片。
2.卷心菜洗净。
3.用手掰成小块。
4.姜切碎，锅里放油，放入姜煸炒。
5.放入卷心菜翻炒。
6.放入生抽、盐翻炒。
7.放入青红椒翻炒片刻，添加味精、香油调味即可。
8.盛入盘中，即可享用。
铁板包菜材料：包菜g、胡萝卜80g。
做法：
1.包菜从中对剖，去掉菜心，切成丝，洗净备用；
2.胡萝卜洗净切成长段和细丝；
3.将包菜、胡萝卜置于一大盆中，加入盐2勺半、味精1小勺、胡椒粉1/2小勺、红辣椒粉30克、孜然粉20克、香油20克；
4.拌匀腌渍5分钟；
5.铁板置于炉上烧热，倒入适量色拉油；
6.将拌好的包菜夹于铁板之上，适时翻炒至包菜熟烂即可。
西红柿包菜汤材料：包菜g、西红柿50g。
做法：
1.西红柿切块，包菜切块；
2.油热后，放入西红柿，炒到出红色沙；
3.放入包菜，翻炒一下；
4.加入水，大火煮开；
5.煮到包菜变软，加盐调味出。
水煮包菜材料：包菜g、胡萝卜80g、香水芹菜30g。
做法：
1.锅内热1又1/2大匙沙拉油，放入包菜及胡萝卜片。
2.加入2大匙清水，盐，铁锅水放多些，不锈钢锅可少放水，或不放水。
3.煮至包菜叶变软时，加入香水芹菜。
4.再混合均匀即可起锅。
包菜炒饭材料：包心菜克，凉饭克。
做法：
1.包心菜洗净切丝备用。
2.锅内放入适量的底油，开中火，锅热后倒入凉饭翻炒，要将饭炒散、炒热，加入包心菜丝继续翻炒。
3.撒入适量的盐、味精、胡椒粉拌匀即可。
家常包菜炒粉丝材料：粉丝，包菜。
做法：
1.泡粉丝，包菜切丝；
2.热油到7成，包菜下锅。炒软之后加生抽，不要加水，但是小火并不断翻炒，炒至包菜边缘有点酱油的颜色，加粉丝。
3.调味，如果咸度够了，就不要加盐了，起锅。
糖醋泡菜材料：青萝卜g、胡萝卜g、包菜g。
做法：
1.胡萝卜、包菜洗净切好晾干；
2.青萝卜洗净切好晾干；
3.锅内加入适量水煮开后放入冰糖、花椒、八角、盐继续煮5分钟晾凉；
4.将晾好的蔬菜（均匀加入生姜片）放入干净无油无水的坛子里，再将花椒水倒入，放入泡椒、泡椒水和白酒；
5.加盖密封3天后即可食用。
小贴士：一定要确保腌菜的汁水将蔬菜没过才可以！
白菜花式做法：
白菜卤材料：大白菜、香菇、姜、胡萝卜、酱油、盐、油。
做法：
1.姜、胡萝卜切丝；
2.热锅入植物油油，加入姜丝炒香，再加入香菇、胡萝卜煸炒；
3.加入大白菜炒软，再加盐、酱油调味；
4.最后小火慢慢炖，大概10分钟左右就可以吃啦！
醋溜白菜材料：净白菜g、植物油30g、香油7.5g、花椒15粒、精盐4g、酱油15g、米醋15g、白糖22g、水淀粉20g。
做法：
1.将白菜切成块；
2.将油放入锅内，下入花椒炸糊，捡出；
3.投入白菜，用油煸炒几遍，烹醋、酱油，下白糖、精盐，勾芡，淋入香油出锅即成。
炸白菜盒材料：白菜帮、素肉蛋白、姜末、精盐、香油、花椒水、面粉。
做法：
1.把素肉蛋白剁成泥放入碗内，加入姜末、精盐、香油、花椒水，搅匀成馅；
2.将白菜帮用刀切成几个合页片，将素肉馅抹在合页片里，逐个蘸上面粉；
3.把水放入碗内，加上干淀粉搅匀成水淀粉；
4.锅内入油烧至五六成熟时，用筷子夹着白菜盒挂匀水淀粉，逐个下锅，用油炸成金黄色时捞出撒上花椒盐即成。
酸辣白菜材料：大白菜、酱油、陈醋、姜、辣椒、油。
做法：
1.大白菜切段，姜切末，辣椒切段备用；
2.热锅入油，加入姜、辣椒爆炒；
3.加入大白菜炒3分钟；
4.加入酱油和陈醋继续炒一炒，就可以吃啦~
白菜炖粉条材料：大白菜、粉丝、花椒、辣椒、姜、盐、油、酱油。
做法：
1.粉丝提前用温水泡软。大白菜切丝；
2.热锅入油，加入花椒、辣椒、姜丝炒香，再加入大白菜炒3分钟；
3.加入泡好的粉丝，继续炒5分钟；
4.加盐、酱油调味，就可以吃啦。
一粥一饭，当思来之不易；
一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。
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