控糖食谱之炝炒包菜

·食材：包菜g、猪瘦肉g、干红椒30g、大蒜20g、玉米油10ml、耗油5ml、生抽5ml、鸡精2g

·做法：

（1）猪肉洗净后，剁成肉末，干红椒洗净切成段，大蒜洗净切成片。

（2）包菜用手将叶子一片一片剥开，撕成大片，洗净沥水。

（3）热锅下油，放入干红椒炒香。放入肉末，将肉末炒出香味。

（4）放入适量的耗油翻炒，放入包菜叶，加适量的生抽。最后放入鸡精，翻炒均匀，将包菜炒熟，起锅装盘。

包菜，也叫卷心菜、圆白菜，是甘蓝最常见的一种，学名叫“结球甘蓝”，个头有大有小，各地品种不尽相同。包菜虽不是绿叶菜，但营养价值不低，维生素c含量为40毫克/克；钾含量为毫克/克；包菜大多较嫩，很容易炒熟，有时切丝后仅用适量生抽快炒，即成清淡之美味。