人均竟然只要20元这家火爆长沙的店即将
你
对蒸菜的印象是什么？浏阳？小钵子碗？还是快餐？太肤浅啦！蒸菜的历史可以追溯到一万多年前的“黄帝始蒸谷为饭，烹谷为粥”。就现在来说，蒸菜更是一种地道的情怀。
想吃蒸菜自然是容易的，毕竟长沙开了那么多的蒸菜馆。无论你走进哪条社区哪条街道，一定会看到“浏阳蒸菜馆”，小菜3-4元，荤菜7-8元，但吃饭这件大事，辣妹可不愿意凑合，直到我遇见了ta。
文末有福利
蒸浏记
长沙第三家！
“蒸浏记”——这是长沙的第三家分店。
（?向左滑动有惊喜）
“做菜就是做细节”，这是店里的餐饮文化。老板介绍，店内所有的蔬菜都来自茴香小镇。每一道菜都有着自己的程序。浏阳蒸菜、浏阳小炒、浏阳拌菜...从这个顺序一路走，总能遇到美好的食物。
蒸浏记
真的是蒸出来的！
一般来说，我们在外面吃到的“浏阳蒸菜馆”，不说大多数，但是有不少都是先炒，再放入蒸笼里。
而蒸浏记不一样。你能看到的所有菜品，都是蒸出来的！度恒温不加一滴水蒸制。这才是真正的“蒸”菜！
既然来了，就必须为大家推荐几道招牌菜。
梅
菜
扣
肉
顾名思义，梅菜和扣肉。与市面上许多采用小成本包菜做成的梅干菜相比，蒸浏记选用的梅干菜来自浏阳禾乡，必须经过三蒸三晒的程序，才能呈现在顾客面前，所以在吃的时候，我相信梅干菜的酸香味足够打开你的味蕾。
扣肉，真正的肥而不腻，对于女生来说，也不妨大胆的尝试一下。
香
芋
蒸
排
骨
辣妹强烈推荐！香芋真的好粉，不腻，还有一种香香的味道。我觉得我可以用这个咽下一碗饭。
白
沙
香
干
浏阳最正宗的香干，供应商是大围山内的一家老手艺店，取自浏阳大围山的水与当地特色黄豆，采用传统工艺制作，十里八乡老少皆知的明星食材。
浏
阳
手
撕
鱼
这道菜被称作“店里卖的最好的菜”、“女生最喜欢的菜”。不过还真是对得起这个名字，手撕鱼真的是“手撕”下来的，一点都不马虎。
蒸
浏
记
这都是蒸浏记自创的水和酒噢~
蒸浏记矿泉水：来自大围山的水
蒸浏记酒：主要是粮食酒
给大家表演一个颠米饭坨坨~
蒸浏记
每一家店的每一口都像第一次一样！
这么大一家店！8个人撑起来？！一开始辣妹听到这个消息的时候，也是拒绝的。从厨师到店员、店长、服务员、收银员...8个人够忙活吗？
结论是可以的。
“中央厨房直接配送”——意思就是，用锁鲜包装将单份包装好的菜品配送到旗下的连锁店，保证你去哪吃蒸浏记，都是一样的味道。还省了厨师和挑菜员的功夫，所以8个人也能撑起一家店！
简单来说，请看下图
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?撕开、摆盘、再放入蒸柜
真正的生鲜配送
原来我在蒸浏记吃到的蒸菜就是这么来的~
最后，辣妹偷偷告诉你
吃蒸菜有一个小秘诀
“拌一拌，更好吃”
福利：
5元代金券（除酒水外）
领券后30天可用
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