2017年7月7日市场综合菜价蔬菜价格
蔬菜价格有虚实，分清心不慌
我们总说蔬菜的价格高低是以市场上供应量为依据的，菜多货菜直接影响价格高低，但是在某些时候，菜价并不能准确反应市场上菜的供应量，这时候，市场上的价格是虚价，虚高或者虚低都是常见的。
比如今年前三个月行情一直很低，大多数蔬菜品类一直徘徊在角角村，从虚实上来看，这时候的价格确实是实价，因为整体市场蔬菜种植面积、出产量都很大，供应量反应在菜价上，菜价又对应供应量。
上个月中旬价格一路走高，大部分蔬菜人都认为价格会回调，因为这时候价格很可能有虚高的成分，长期压抑的市场需求一下子被释放出来，市场有过度热炒的成分，而看产区的供应量并没有价格涨幅那么大的变动，如果价格不能准确反应市场供应量，市场上肯定有部分人在承担损失，一定会经过市场调整来形成新的平衡。
最近，蔬菜整体行情变动非常大，大起大落很常见，特别上青、春菜涨跌幅度非常大，市场上价格也比较混乱，要注意分清楚的是：引起价格这么大变动的因素不在产区，而在销区。云南蔬菜产区经过六月中旬自然调整，紧接着六月下旬暴雨冲刷，蔬菜供应无论在数量上和质量上都是下降的，也就是菜不多。反观销售市场，像广州、深圳市场价格变动较大，但是总体行情还是坚挺。销区有自身的价格影响因素，比如是消费量，人数、运输等等，和产区想关联又有区分。
综合这几个因素，我们应该能确定，现在的行情确实有很大一部分实的部分，虚价的因素并不多，涨跌很平常，还是要正确看待！
▌行情
行情基本平稳，上青、春菜有小幅度上涨，黄白、奶白又走低，大体维持在稳定范围内。
再唠叨一下，菜友们可以到第二条填写7月上旬蔬菜种植情况，方便我们做种植面积统计，数据在统计结束后统一整体给大家。
年7月7日市场综合菜价序号品类价格升跌1上青3——3.20.2↑2意大利4——4.3--3黄白2——2.20.2↓4油麦菜2.4——2.6--5包芥4——4.2--6春菜3.6——3.80.1↑7菠菜6——6.5--8金丝白1.6——1.9--9奶白2.8——30.2↓10娃娃菜0.6——0.7--11紫甘蓝1.4——1.60.4↓12青花（长）2——2.5--13生菜2.5——3--14西芹2.5——30.5↓15小瓜2.5——2.8--16油菜心3——3.50.5↑17小铁头0.8——1--18茼蒿4.5——50.5↑19香菜14——↑市场实时变动，价格仅供参考转
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