舌尖美食干煸四季豆,好吃又易做,一起
干煸四季豆味道咸香辣,色泽嫩绿,口感脆嫩,营养丰富。绝对算得上一道美味佳肴,可是有好多人还不会做,详细步骤已写在下面了。
四季豆克
猪肉末克
干辣椒适量
花椒15个
蒜8瓣
葱白2根
油适量
其它
盐1.5小勺
白糖1小勺
白胡椒粉1小勺
生抽1汤勺
啤酒1汤勺
1、四季豆去掉两边的筋,掐成段洗净备用
2、猪肉剁碎,大蒜、葱白、干辣椒切碎,花椒准备好,制作调料汁:盐、白糖、白胡椒粉、生抽、啤酒混合均匀
3、锅里放油,油5成热时放入四季豆炸
4、用中火炸,大约3~4分钟(一定要炸熟)
5、炸好了后捞出,沥干油待用
6、锅里放一点底油,放入花椒爆香(花椒爆香后可捞出丢弃)
7、把猪肉末放下去打散,炒至变白
8、大蒜、辣椒、葱白放下去炒出香味
9、放入四季豆翻炒均匀
10、放入之前的调料汁翻炒均匀即可
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