蠔菜谱包菜炒粉丝
湖北治疗白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfyc/150505/4618894.html用料
1粉丝
2鸡蛋
3包菜
4瘦肉
5葱
6生抽
7蚝油
8盐
喜欢胡萝卜的蠔友可以适度增加
步骤1粉丝用热水泡软，沥干水份
瘦肉切丝，用盐、料酒、生粉腌十分钟
鸡蛋打散
包菜去梗切丝
步骤2锅内放油，油热后倒入打散的鸡蛋液，拨散盛出备用
步骤3起油锅，油温7成热，放入肉丝煸炒至变色
步骤4放入包菜（有胡萝卜的一起），翻炒至包菜变软
步骤5倒入粉丝，煸炒
步骤6加入生抽、蚝油，盐（生抽和蚝油里含盐，口淡的蠔友可以不放盐），继续翻炒至粉丝上色关火，撒上葱花，倒入炒好的鸡蛋，翻拌均匀
步骤7出锅装盘
小提示1、炒包菜时间不要过长。
2、炒粉丝时如粘锅可以沿锅边淋入少许开水。
3、喜欢吃辣的蠔友可以加入红油豆瓣。
4、味道可以根据自己的品味适当调整。
（本菜系在自家制作，并非使用蠔巴食厨具）
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