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平湖小博士幼儿园

幼儿食谱

12月21日——12月25日

本周美食

营养分析

当今，随着人民生活水平普遍提高，对饮食的要求越来越重视越来越讲科学，尤其对正在成长的孩子。

以一日食谱为例：蒜香鳝丝、爆炒花菜、冬瓜笋尖汤，荤素结合营养价值很高。里面有我们小朋友很喜欢吃的鳝丝。鳝丝中富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。鳝丝含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢，营养很是丰富。

同时针对特需儿童，安排了特需菜品，解决了众口难调。让我们来看看本周的食谱吧！

星期一

（12月21日）

固定布局工具条上设置固定宽高背景可以设置被包含可以完美对齐背景图和文字以及制作自己的模板

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早点

宁波酸奶香蕉

芝士注心香葱咸脆

中餐

蒜香鳝丝爆炒花菜冬瓜笋尖汤

午点

豆沙包子

星期二

（12月22日）

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早点

宁波鲜奶桔子煮鹌鹑蛋

中餐

豆腐干烧鸭兰包菜炒胡萝卜菌菇肉丝汤

午点

香肠卷

特需儿童

肥胖儿：增加活动量

星期三

（12月23日）

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早点

宁波酸奶橙子牛奶馒头

中餐

玉米排骨煲炒青菜

午点

韭菜蛋饼

星期四

（12月24日）

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早点

宁波鲜奶晓蜜自制曲奇饼

中餐

鱼香肉丝炒白菜海参菌菇鸡丝羹

午点

白菜肉丝年糕

特需儿童

海鲜过敏：菌菇肉丝汤

星期五

（12月25日）

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早点

宁波酸奶苹果每日坚果

中餐

红烧明虾蒜叶萝卜丝青菜豆腐汤

午点

蒸红薯

特需儿童

虾过敏：太阳蛋

美食推荐

水煮鱼

主料：淡水鱼1条辅料：莴笋头克青椒50克

调料：秘制回香。头鱼油60克精盐4克味精4克鸡精2克料酒10克蒸鱼豉油3克白醋2克剁辣椒5克详细步骤如下

做法：

1.将草鱼去腮、内脏处理干净。

2.切下头、尾留用，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。

3.鱼片中倒入一个蛋清，加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟。

4.黄豆芽入加入少许盐的清水中煮至软、至熟捞出。

5.待辣椒变色，捞出一半的花椒、辣椒待用；将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味。

6.水沸后，将鱼片一片片放入锅中，并用筷子轻轻搅散。

7.煮到鱼片变色至熟，约1~2分钟，即可。

8.将事先盛出的花椒、辣椒铺于碗中，淋入热油即可。

排版丨黄春晓

监制丨陈丽娜

审核丨李春燕

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