馒头配辣椒炒包菜五味系列之二
小编语：上回书里三乱同志的外婆精心烹制的满是幸福滋味的小龙虾，引得不少吃货艳羡不已，生生把一篇抒情散文看成了龙虾店的软文，也真是醉了。在这个凄风苦雨的夜里，就让一碗红彤彤油亮亮的辣椒炒包菜来温暖吃货们的心吧！
《五味》
（二）馒头配辣椒炒包菜
文/三乱
图/源自网络
馒头配辣椒炒包菜实在是提不上桌面的一道菜，作为南方人，平时在家其实很少吃馒头，这道医院。
十多年前，外公住院的时候，医院食堂晚餐的经典搭配，每晚4点半，送餐的小推车推下电梯，陪床的家属拿着碗碟去领病人的饭食。外公的茶缸子里装稀饭，茶缸盖子放馒头。饭盒里打一勺菜，我最喜欢的就是辣椒炒包菜。不易入味的包菜在食堂的大锅热油里被炒的熟透，浸满了稍稍带了点辣味的咸口的卤汁，绝对是配馒头的上等佳品。
生病的老人食量小，再加上家里也会带些菜，只要我在晚餐的时候去看外公，医院食堂的馒头就会成为我的腹中之物。松软的白馒头被我一掰两半，填入辣椒炒白菜，看馒头逐渐被卤汁染上诱人的红色，满满的咬上一大口，卤汁的微辣被馒头的温软中和得恰到好处，好吃得我摇头晃脑。我还喜欢爬上病床，举起馒头送到外公嘴边，非要他也吃一口。外公嘴里嚼着，笑眯眯地望着我，精神也好像好了不少。同病房的病友们总是开玩笑似的说，看我这样满足的吃相，再没食欲的人也要多吃二两饭。
医院与食物的故事，有一个更为著名的。《挪威的森林》里渡边去探望绿子住院的父亲，绿子说父亲几乎什么都不想吃，但是当闲着无聊的渡边在病床啃着沾了酱油包了海苔的黄瓜时，绿子父亲对这嘎嘣脆的黄瓜发生了浓厚的兴趣，嘟囔着也要吃。读完这一段，我感到特别的温暖。我总觉得绿子的父亲是想通过吃黄瓜表达自己认定准女婿渡边的意思，嘱咐渡边照顾照顾自己身世可怜却又没心没肺的女儿。
不知道去世的人们，是否真的能灵魂永存。如果灵魂能伴随着珍贵的记忆一直陪伴着去世的人飘荡在另一个世界，在医院的最后时光和亲近的人一起吃晚餐的场景他们还能记得吗？
医院探视病人，医院配餐的小车还是和当年一样，晚餐的种类也保留着馒头稀饭的搭配，只是病房里陪伴老人一起吃饭的，大多数只是统一着装的护工。老人坐在床上默默的咀嚼着食物，护工坐在床边的桌前，迅速地解决自己的晚饭。吃饭只是一个流程，和吃药、检查、输液一样，被包含在护工一天几十块的护理服务之内。再也没有一个小姑娘，环绕在亲人们的欢笑声中，在生病老人慈爱的注视下，肆无忌惮地香喷喷的吃着馒头配辣椒炒包菜。
（未完待续）
By三乱（）
舒服，就是当你忙了一天拖着疲倦的身子回到家，看到席梦思的感觉。
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