金家菜谱干锅包菜

干锅包菜是一道四川的汉族传统名菜，属于川菜菜系，口感更嫩滑，入口绵软、入味好吃。

老金今天就教教大家这道干锅包菜

食材

包菜一颗、肉适量

葱姜蒜、辣椒、醋

做法1手撕包菜泡水洗净2焯水沥干3准备葱姜蒜，辣椒，肉片4锅油热炸肥肉，然后放入葱姜蒜辣椒翻炒5倒入瘦肉，加料酒，生抽翻炒6倒入焯过水的包菜翻炒7加盐，糖，醋，调味8装盘

老金说

圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。

圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃

干锅包菜还有减肥的作用

每天一道家常菜

总有一道是你的菜