深夜食堂万万没想到，炸酱最好吃的做法竟是

　 在即将到来的数九寒冬里一碗热气腾腾的冬日料理往往让人吃了后暖洋洋的为了在深夜时能抓住这一小小的幸福感在这期，小编为大家整理了一系列不需要多少步骤，不用花费过多精力就能做好的暖冬小食~系好围裙一起来学吧*炸酱炒饼*上中学时，学校旁边热闹的小摊总是比干净明亮的饭店更受欢迎——烤面筋，麻辣烫，蛋炒饭，烤红薯……数不清的美味不停地诱惑着行人，香味一点儿不吝啬的灌进人们的鼻子里。而我最中意的，是一对40岁左右的夫妇开的炒饼摊子。细细的饼丝，足量的配菜，亲切的乡音，陪伴了学生时期的我数不清的夜晚。工作后渐渐忙碌起来，也为了健康和养生逐渐减少了去小吃摊的次数，但炸酱炒饼一直是我的心头好，空闲时用心做一碗，细细品味，静静回味校园的味道。--食材--黄豆酱克甜面酱克五花肉克香菇克蒜苔克洋葱1个包菜1棵大饼1个--做法--1.黄豆酱、甜面酱、五花肉、香菇、蒜苔、葱花、姜末、洋葱、包菜、料酒、生抽、白糖等备料2.香菇切丁3.切葱花、姜末、蒜末4.黄豆酱加水稀释后搅匀5.倒入1/4份的甜面酱，搅匀6.煮熟五花肉、切丁7.锅中倒入肉丁、香菇丁、葱姜蒜末，小火翻炒8.倒入料酒和生抽、和调好的酱料翻炒9.倒入少许白砂糖，翻炒均匀10.倒入热水，大火煮开后小火咕嘟20分钟11.将大饼切成条12.圆白菜切丝，洋葱切片，蒜苔切段13.锅中倒油，爆香洋葱14.倒入蒜苔、白菜翻炒、接着再倒入肉酱继续翻炒均匀15.倒入饼丝，翻炒均匀，美味出锅！炸酱炒饼作为大众美味，每个人的吃法也不尽相同：有喜欢加醋的，有喜欢蘸酱油的，当然还有选我们的“大众情人”——老干妈的，居家旅行，走亲访友必备的老干妈，和谁搭配都能产生灵魂碰撞！一碗炸酱炒饼，让你在外也能轻松尝到关于青春的味道！

图文源自美的冰箱成都

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