今天的晚餐,耗时90分钟做了四菜一汤,家

哈喽，大家好，我是慢妈小厨房。用心做好最平淡的一日三餐。

这几天分享我家的晚餐。很多网友给的建议，说是太油腻了。家人喜欢吃的同时也要考虑他们的血压血脂。所以今天晚上，根据网友的提议，我也是耗时90分钟做了四菜一汤，果真清淡美味又下饭，家人吃得真干净。还适合做晚餐。确实比油腻腻的肉菜吃着更舒服。今晚我同样分享出来。喜欢的朋友也可以试一下。

第一道：虾仁菠萝

用料：

新鲜大虾15只。菠萝1/3个。植物油15ml。食用盐两克。姜三片切末。大蒜两瓣切片。甜辣椒酱(泰式最好)适量。

做法：

1，先把大虾的头去掉，再去掉虾壳儿。剥出虾仁再挑出虾线。从虾背处开一刀。洗净后备用。

2，菠萝肉切成小块备用。

3，锅中放入植物油。油热之后放入姜末，炒出香味儿之后再放入蒜片，同样炒出蒜香味儿之后再放入虾仁儿翻炒。至虾仁发红时再加入泰式甜辣酱和菠萝。翻炒均匀之后再加入适量的食用盐，翻炒入味即可出锅。

这道菜的口感酸甜。咸香，同时还有有点让人喜欢的微辣。宝宝很喜欢，营养丰富，脂肪含量极低。作为晚餐也再合适不过了。

第二道：糖醋排骨

用料：

猪小排克。植物油20ml。料酒10毫升。生抽10毫升。老抽3ml。米醋20ml分两次放。白糖35克。食用盐5克，味精两克，白色熟芝麻两克。

做法：

1，先把猪小排切成小块儿，长度约为3到4cm即可。清洗干净之后放入锅中焯水后捞出。再重新起锅加入清水放入排骨煮30分钟，捞出控水。这次煮排骨的汤属于高汤。可以放着做其他用或是煮面条也特别棒。

2，把控好水的排骨放入碗中。倒入料酒，生抽，老抽和香醋。搅拌均匀腌30分钟。

3，把腌制好的肉块用清水冲洗一下。控水备用。锅中放入油，油热之后把排骨块儿放进去。煎至边缘发焦时，倒入腌排骨的水。再放入白糖和半碗高汤(刚煮排骨用的水)。

4，用小火焖十到15分钟。最后大火收汁。收汁过程中再加入味精和另外一半香醋，这时酸甜口的排骨就做出来了。翻匀出锅。

5，盛入盘中后，再均匀地撒上白芝麻。这道酸甜适中，不油不腻，口感丰富。颜色为糖稀色，非常漂亮下饭。这道菜也是我家宝宝的最爱。平均我家每周都会做一次。喜欢的朋友也做个试试吧。

第三道：干锅包菜

用料：

包菜最外面的叶子六到七片。适量的蚝油，鸡精。小米辣椒切圈，食用油，盐。五花肉50克切片。

做法：

1，把包菜的叶子用手撕开。剩下的中间根部用刀斜着切片。在清洗干净控水备用。

2，锅中放入油，油温约五到六成热时把五花肉放进去煸炒。炒出油之后放入小米辣椒。

3，炒香辣椒之后把包菜放进去翻炒。加入食用盐，鸡精。蚝油，翻匀，炒熟之后即可出锅盛盘。

这是最简单，也是最好吃的一道菜，小编个从比较喜欢吃包菜，怎么做都喜欢吃。

第四道：粉丝娃娃菜

用料：

娃娃菜两颗。粉丝一小块儿。适量的食用盐，鸡精，老抽。植物油，香油。

做法：

1，提前20分钟把粉丝泡到温水中。娃娃菜切段儿在洗净控水。

2，锅中放植物油。油热以后把娃娃菜放进去。吵至变软时捞出粉丝放到锅中再加入半勺香油。一起快速。翻炒，防止粉丝粘连。

3，翻匀之后再加入老抽。食用盐和鸡精。翻匀就可出锅了。

最后一道：萝卜排骨汤

用料：

猪小排两根剁成段，白萝卜克切成轨道块儿。玉米一只。切段再切十字花刀。胡萝卜一只切滚刀块，葱花，姜片，盐

做法：

1，排骨洗净。放入锅中焯水后捞出控水备用。

2，锅中放入植物油。油温约五到六成热时把姜片放进去炒香。再倒入焯好水的排骨。炒干表层水分之后加入少许料酒去腥。再倒入没过排骨三四倍的清水。大火烧开之后转小大焖半小时。再放入白萝卜胡萝卜和。玉米。放入适量的食用盐。继续小火焖半小时就可以了。

这个汤要保留原本的香味。所以调料放得极少。口感清淡鲜咸为主。特别适合冬季使用。做法也比较简单。有空的时候可以多为家人做做这个汤。

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