藏在身边的天然养颜菜,每周吃2次,调

藏在身边的“天然养颜菜”，每周吃2次，调节肤色，不懂吃可惜了！

转眼间，我们已经来到了阳春三月，温暖的阳光照耀着大地，万物都开始茁壮成长。家里种的桃树、梨树、苹果树、猕猴桃树都发出了嫩芽，茶花树上，挂满了含苞待放的花蕾，再过几天，就会全部盛开，蔬菜长得更加喜人，花菜成熟了，菜苔抽茧了，菠菜竖起来了，包菜、水萝卜等也可以上市了，大片的苜蓿在春风中摇曳，最耀眼的就属韭菜了，这时的韭菜最为鲜嫩。

民间有句俗语称：“正月葱，二月韭”，意思就是农历二月份，是吃韭菜的最佳时节，眼下正是农历二月，此时的韭菜不仅鲜嫩可口，还能温阳驱寒，养肝护脾。春天气温冷暖多变，人体肝气偏旺，脾胃消化吸收功能容易受到影响，所以这个时节，我们还是需要保护阳气，吃温性的韭菜可以祛阴散寒，这就是中医素有的“春夏养阳”之说。很多人都知道韭菜是壮阳草，殊不知，韭菜还是美容菜，因为韭菜中的含硫化合物，能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，从而调节皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤斑点，并使头发乌黑发亮。

春季第一茬的韭菜，我们叫它头刀韭菜，因为经过冬天的洗礼，营养更加丰富，除了有温肾壮阳，养肝护脾、美容养颜的功效外，还可以降脂降压，润肠通便、行气活血、抗菌杀菌等，好处多多，所以在这个春季，我们要多吃一些韭菜，来调节我们的身体。韭菜的吃法太多了，今天就给大家分享一道简单的家常菜，韭菜炒河虾，营养又鲜美。它是藏在我们身边的“天然养颜菜”，每周吃2次，调节肤色，不懂吃可惜了！

菜名：

主要食材：韭菜1把，河虾半碗。

调味料：食用油3勺，食盐1勺，香葱1把，老姜2片，料酒1勺。

操作步骤：

第一步，摘洗韭菜。韭菜割下来后，有很多黄叶，我们要把黄叶摘除，根部老一点的也要摘去，然后放入清水中，清洗干净。

第二步，切碎。因为是自家种的，从来不打农药，所以只要洗掉表面的灰尘即可，不需要浸泡，直接切成小段。河虾清洗干净后捞出。葱姜洗净切好备用。

第三步，炒河虾。准备工作做好后，我们就可以开始炒河虾了。锅中加入1勺食用油，油热放入河虾爆炒，炒至河虾变色，加入葱姜料酒爆香后盛出。

第四步，炒韭菜。锅中再次加入2勺食用油，油热后放入韭菜翻炒，炒至韭菜断生，加入炒好的河虾。

第五步，调味出锅。把河虾和韭菜一起翻炒均匀后，加入1小勺食盐调味，翻炒均匀，即可出锅了。

第六步，成品图。韭菜和河虾一起炒，真的太搭了，红的鲜绿的嫩，美味又营养，别不懂吃哦。

------《温馨小提示》------

1，我们在买韭菜的时候，先查看一下韭菜根部的切口是否整齐，如果切口中间长出芯来，说明这捆韭菜已经不新鲜了，这样的韭菜就不要买了。

2，再看看韭菜叶，叶肉肥厚，叶片挺直，叶色鲜嫩、翠绿有光泽的韭菜，是新鲜的好韭菜。

3，如果看见韭菜的叶片过于肥大，那样的韭菜也不要买，不香。韭菜虽好，但是平时胃不好的朋友，是不适合多吃韭菜的。

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