蔬菜中的嘌呤大王被揭露提醒尿酸患者少
高尿酸已成为很多中老年人和年轻人的常见问题之一。当体内尿酸值升高时，会在关节内形成尿酸盐结晶，引发痛风。那么高尿酸和嘌呤有一定关系，嘌呤是一种化学物质，某些蔬菜中的嘌呤含量过高，会导致尿酸值升高。高尿酸患者应尽量避免摄入。多吃这4种蔬菜。
蔬菜中的“嘌呤大王”？提醒：高尿酸患者少吃1、紫菜紫菜嘌呤高，经常食用，嘌呤含量会在体内积累，可能诱发痛风。2、十字花科蔬菜
西兰花是花科类蔬菜，不利于尿酸及时排出，会引发关节痛风。
、菠菜
菠菜中不仅含有大量的嘌呤，还含有大量的草酸，可能会加重病情。
4、菌菇类
菌菇类也是许多人非常喜爱的蔬菜，香菇、金针菇、蘑菇等，虽然味道鲜美，但属于中等嘌呤食物，应减少摄入。
高尿酸患者适合吃4种蔬菜：一、萝卜萝卜中含有丰富的微量元素，纤维的含量也比较多，食用萝卜可以帮助排除体内的废物，有效的改善尿酸高的情况。
1、萝卜擦成丝，锅中烧开水，加入一勺食用盐，几滴食用油，然后倒入萝卜丝焯水0秒。然后控水捞出过凉，挤干水分，再切碎。切点葱花，装入大碗中，加入一勺食盐，花椒粉，三克酵母，搅拌均匀，打入两颗鸡蛋搅散，加入一勺玉米面粉搅拌成絮状，然后下手揉成面团。
2、面团揉圆按扁，擀成大面片，厚度大约在二厘米左右，再刷上食用油，然后从底部卷起来，排出里面的空气，再切成大小相等的面积。取一个整理成圆形再按扁。生坯就做好了，醒发20分钟。
、电饼铛预热，刷上食用油。再摆放上饼坯，用中火烙三分钟，烙制两面金黄酥脆，萝卜小饼就烙熟了。
￥0苏泊尔SUPOR电饼铛家用双面加热深烤盘大火力上下盘可拆洗烙饼锅早餐机蒸汽煎烤机电饼档JD京东月销量1万好评率98%无理由退换京东配送￥29购买二、冬瓜——推荐做法：红烧冬瓜冬瓜中富含膳食纤维，热量极低，有利尿的作用，可以加快肠道的蠕动，促进体内代谢废物的排出。
1、冬瓜外皮，去掉瓜瓤昏，然后切成小块，大蒜切成蒜粒，姜片，青红椒切滚刀块，葱末。
2、热锅放入猪油，把姜蒜爆香，加一勺黄豆酱炒香，再倒入冬瓜大火翻炒一下。然后加适量的清水，再加老抽，蚝油，食盐，白糖。中火煮五到八分钟，然后下入青红椒，大火煮两分钟左右，最后下入葱花即可。
三、包菜——推荐做法：酱爆包菜含有丰富的维生素C类营养物质，可以起到良好的抑制尿酸升高的作用。
1、将包菜撕成小块，清洗干净，控干水分，切点蒜末，干辣椒，猪肉剁成肉末。
2、起锅油热之后，把包菜煸炒一下，炒至发软就可以盛出来。再加入少许猪油，把辣椒和蒜末炒香之后，再把肉末炒香，淋入少许的料酒，甜面酱，炒至变色之后，把包菜加进来，大火快速的翻炒，加入半勺白糖，鸡精，翻炒均匀，酱香包菜就可以出锅了。
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1、首先准备适量花生米，放在清水中浸泡15分钟，去除花生表面的杂质清洗干净。锅水烧开以后，倒入泡好的花生煮至微微鼓起表面发亮时捞出，用冷水冲洗保持花生清脆的口感。
2、芹菜一把去除叶子清洗干净切成小段，加入少许盐拌匀腌制15分钟刹出水分，大蒜切成片，小米椒切成圈。
、芹菜挤干水分放入盆中，倒入花生米，蒜片和小米椒，加入适量盐、生抽、陈醋、白糖、葱油、香油拌匀后就可以了。
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