这菜是刮脂王,维C是番茄的3倍,却有

这菜是“刮脂王”，维C是番茄的3倍，却有很多人做错，那就浪费了冬天天气寒冷，在这个季节也是滋补身体的好时候，经常有人大鱼大肉习惯了，所以在这个季节也是非常容易长胖的，从而就会导致便秘，所以我们在冬天的时候一定要适当的多吃这些蔬菜，而且这蔬菜里面含有的维生素c和膳食纤维也是非常多的，它不仅可以去脂，维生素c也是番茄的三倍，但是就因为炒的方法错误，所以就会很容易将营养流失掉，那么真的是很可惜的，这种蔬菜也是非常常见的，价位也是很便宜，他就是我们平常吃到的圆白菜。

圆白菜它的营养价值也是非常不错的，特别是在冬天，很多的家庭都会做这道菜，不仅吃了之后对我们身体好，而且还可以对减肥有着很好的帮助，里面的维生素和胡萝卜素含量都是非常高的，家人在冬天吃了之后也是可以提高免疫力，对于预防感冒有着很好的疗效，虽然圆白菜它的做法非常的简单，但是炒的方法不对，那么就会将菜里面的维生素和营养元素流失掉，那么真的是很可惜的，所以在每次炒白菜的时候一定要化繁为简，尽量的能保住菜里面的维生素，这样才不会浪费。

首先我们先将买回来的圆白菜用手撕成小块，然后再泡在水里面清洗干净，尽量不要用刀切，这样就会影响圆白菜的口感，而且洗干净之后，然后在锅里面准备一些水，将圆白菜放在锅里面焯水断生之后就可以用勺子捞出来了，放在一边沥干水分备用。接下来就可以调降了，因为今天我们要给大家分享的就是凉拌圆白菜，口感也是非常不错的。

我们在锅里面放入少许的油，放入大葱和干辣椒爆出香味，然后再放些盐。然后再将提前调好的酱料放在包菜上面，也可以根据个人的口味再放一些醋，其实这样吃起来的凉拌圆白菜味道非常的爽口，而且营养也不会流失，吃起来也不会特别的油腻。

我们在做圆白菜的时候，再焯水的时候一定要用冷水下锅，这样才不会将圆白菜里面的维生素给刘师，因为受热非常的均匀，所以营养也不会被破坏，而且我们在调酱的时候用的油最好是用香油来代替，因为香油的味道比平时我们的食用油味道浓厚很多，所以在做凉拌菜的时候，真的是再合适不过了，而且市场上面的圆白菜价位也是非常便宜的，买上一个可以吃上好几顿，除了做凉拌菜之外，其实圆白菜搭配起肉也是非常不错的，好吃又下饭。在冬季这菜要常吃，不仅可以去脂而且维生素c也是非常多的，不知道你们平时在做圆白菜的时候是用什么样的方法呢？欢迎留言一起跟我来分享。