包菜和香肠这样炒,清脆爽口有营养,还

现在的秋季凉爽已经越来越明显了，随着气候的变冷，空气也是变得干燥了，人们也是很多的缺少维生素的，皮肤也会变得干燥，暗淡无光的，所以在秋季不仅要经常的多喝水，还要多吃一些含维生素多的水果和蔬菜。今天小编说的这个蔬菜栏目就含有大量的维生素，无论是大人吃还是小孩子吃，都是能补充身体所需要的维生素。那就是卷心菜，还在教给大家一道用这个蔬菜做成的家常菜——香肠卷心菜炒肉。

大家都知道卷心菜富含维生素c，矿物质，蛋白质，脂肪，膳食纤维。煮熟的卷心菜也含有丰富的维生素c，钾和叶酸，卷心菜的水分含量是很高的，而且热量低，如果想通过控制饮食来减肥的人群，是很适合吃卷心菜的。经常吃卷心菜还能提高人的免疫力，预防感冒，而且卷心菜还有抗癌的作用。还有防衰老，抗氧化的效果。卷心菜里面含有叶酸，因此怀孕的妇女及贫血的人群，应当多吃一些卷心菜，卷心菜也是很重要的美容佳品，经常吃卷心菜也是能减肥的，是糖尿病和肥胖人群最理想的美食。

首先我们要准备好这道菜的食材用料，卷心菜，香肠，猪肉，胡萝卜，蒜末，盐，辣椒，味精等。第一，我们把买来的卷心菜外面滴老叶给去掉，然后清洗干净后，最好是用手把卷心菜撕成片儿。再放入水里侵泡一下，捞出控干水分，放在盆里备用，。蒜切成蒜末。把香肠切成斜片胡萝卜切成粗一点的胡萝卜丝。把买来的猪肉用水清洗干净后，切成薄薄的肉片。把辣椒也要切成辣椒段。

第二，烧热锅后放入适量的油，油温热后放入蒜末翻炒均匀，用大火进行爆香，再放入辣椒，用大火进行爆香，炒出辣椒油，这里的辣椒要最后放，以免油温过高，把辣椒炸糊影响菜的口感。再把肉放到锅里煸炒，煸炒变色之后，放入胡萝卜一起翻炒均匀。

第三，把切好的香肠放到锅里，搅拌均匀，把空干水的卷心菜放到锅里，用大火煸炒到卷心菜变软，最后放入适量的盐和味精翻炒均匀，就可以出锅了。这样一道简单，美味，有营养的炒卷心菜，就大功告成了。

在秋季这个干燥的季节是很适合吃这道菜的，而且卷心菜的价格也是不贵的，很多的家庭也得可以消费的起，关键是补充身体里面的维生素有很大的作用。在做这道菜的时候，卷心菜不要炒的时间过长，就会把里面的维生素给炒出来，流失掉，就有那么的营养了。如果你看到小编的这篇文章，不妨试一下做给家里的人吃，不仅好吃对身体也是有很大的益处，美容养颜，减肥，补充维生素，抗衰老。是一道很健康绿色有营养的绝佳美味。

包菜和香肠”这样“炒，清脆爽口有营养，还能补充身体的维生素

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