手撕包菜,脆爽鲜香,给肉都不换美食天下

手撕包菜

By冬季心情

一颗包菜，我家分两种吃法，外面的大叶子，用手撕成块，炒着吃，里面的叶子不好撕了，就切成丝炒着吃。今天刚买了一颗包菜，就来盘手撕包菜吧。

原料：包菜、胡萝卜、五花肉、食用油、盐、豆瓣酱、肉桂粉、葱、姜、蒜。

做法步骤：

第1步、原料：包菜、胡萝卜、五花肉、葱姜蒜。

第2步、葱姜蒜切碎，五花肉切片，胡萝卜切片，包菜洗净后撕成小块。

第3步、锅中倒入食用油，油热后，下五花肉煸炒。

第4步、五花肉炒至有焦边时，将肉推至锅边，加入豆瓣酱，炒香酱料。

第5步、加入葱姜蒜，炒香。

第6步、加入胡萝卜片翻炒。

第7步、加入包菜翻炒。

第8步、加肉桂粉。

第9步、加盐调味。

第10步、当包菜成熟时，关火装盘。

小贴士：

五花肉炒出油脂，菜会很香。炒菜过程中，如果水分少，可以加少许的清水。

来自美食天下冬季心情的作品。

大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎