煮八方春节系列家常菜干锅手撕包菜，得
简介
手撕包菜有着不同于刀切法做出来的味道，营养还不会被破坏。以前习惯用干红椒快炒，味道也不错。用五花肉是经典做法，如果换做腊肉来做，腊肉煸炒出来的油脂让包菜变得口感更嫩滑，入口绵软、入味好吃~~
主料
包菜g
五花肉g
辅料
食油1勺
盐适量
黑木耳适量
生抽适量
红剁椒适量
步骤
1、准备好包菜。
2、包菜撕成小块，洗净、沥干水分备用。
3、五花肉切薄片，黑木耳提前泡发，撕小朵；洋葱切丝
4、锅烧热，下入五花肉，煸炒出油；倒入洋葱丝，炒出香味。
5、倒入大蒜白，炒匀。
6、倒入黑木耳，炒匀。
7、倒入包菜，炒匀。
8、加入适量盐炒匀。
9、加入红剁椒，炒匀。
10、淋入生抽，炒匀；炒好的包菜转入锅仔带酒精炉上桌，加热食用。
小贴士
1、新鲜五花肉可以换成腊肉也不错。2、手撕包菜加入了洋葱，味道更香。3、包菜炒至七八成熟即可，加热吃口感更脆爽。
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