哇酸辣白菜，好吃又好做

大白菜具有较高的营养价值，对于护肤、养颜、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。

说是白菜帮吧它还带着这许多菜叶

这道小菜我用的就是白菜帮去掉菜叶可别扔了把菜帮清洗干净

切成小条

撒上细盐腌制出水分

趁着腌制的时间配点小作料：姜丝麻椒红椒丝

15分钟后水分出来了用手稍微挤压不要腌制太久要不口感不好

白糖白醋看个人口味添加

锅里香油烧热炒香麻椒姜丝干红椒丝

直接浇在白菜帮上

为了丰富口感也为了增加色彩加了点木耳

再腌制20分吧可以装盘了

菜帮清脆在口中酸甜辣慢慢递增

醋的使用也可以用米醋最好别用颜色太深的

喜欢丰富口味的可以添加桔皮

下酒开胃的一道小菜可以换成莴笋、黄瓜。。。没什么严格要求只求一个味道哇哈哈