生活百科干锅鸡的家常做法

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干锅鸡是一道以鸡肉为主料，以辣、麻为风味的一道经典的菜。下面将本人经验分享给大家。

准备材料

将青椒、小米椒、姜、蒜、折耳根、西红柿切好。把已经准备好的土豆切成条状并炸过，接着将鸡肉炸过。

放入辅料

当鸡肉炸的差不多的时候，放入辅料青椒等辅料。

放入西红柿和折耳根

当青椒等辅料炒的差不多的时候，放入折耳根、西红柿。

放入土豆

过一会儿，再把事先炸好的土豆放入锅内爆炒，紧接着加入盐，味精等辅料

爆炒过后

一直等着爆炒，并不断的翻搅，不能炒糊了。随着时间的推移，试着尝一下是不是入盐了。差不多就可以出锅了。

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