新华厨房包菜粉丝
健康功效:
粉丝:补血、富含碳水化合物、富含铁青蒜:富含胡萝卜素香菇:补虚、健脾、化痰
食用材料
粉丝克相克食物
包菜克相克食物
瘦肉克
葱1根相克食物
青蒜1根
红萝卜适量
生姜适量相克食物
香菇适量相克食物
油适量
盐适量
味精适量相克食物
料酒适量
醋适量相克食物
老抽适量
生抽适量
淀粉适量
做法
1.粉丝提前泡水1小时
2.高丽菜红萝卜洗净切丝备用
3.瘦肉切丝调入盐、生抽、料酒、醋和淀粉搅拌均匀备用
4.葱蒜切段头尾分开放,生姜切末备用
5.香菇提前泡开再切好备用
6.净锅中小火放适量油倒入切好的肉丝小炒
7.倒入葱蒜头部、姜、香菇爆香
8.再倒入包菜、胡萝卜丝翻炒调入适量盐、味精、料酒、生抽、老抽、醋大火翻炒几下再加入适量清水烧开
9.放入泡软的粉丝翻炒
10.炒至粉丝收汁洒入葱、蒜尾翻几下即可
11.炒好的粉丝
小贴士
炒的时候生抽调味,老抽调色可依个人的口味去调。
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