民以食为天，每天一菜，轻松做美食干锅

　健康功效：

虾：补肾壮阳、托毒、护肝土豆：和胃、解毒、消肿姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料：

虾克相克食物

土豆相克食物

水芹

姜相克食物

蒜

花生相克食物

香菜相克食物

干辣椒相克食物

花椒

李锦记四川麻辣酱25克

料酒少许

菜谱做法：

1.虾去头同时顺势将肠线抽出洗净，用盐、料酒腌制片刻。

2.水芹去叶留梗切寸断，香菜也切断，土豆切细条用水清洗掉淀粉，沥干用餐巾纸擦干水分；花生也洗下同样用餐巾纸将水分拭去，热锅冷油，小火，放入花生炸熟沥干盛出。

3.蒜切片，姜切丝待用。

4.土豆也炸下。

5.虾腌制后也将表面多余水分拭去，热锅热油炸过盛出。

6.洗净锅小火放入姜蒜、干辣椒和花椒爆香。

7.加入李锦记四川麻辣酱炒香。

8.接着加入炸过的虾大火快速翻炒均匀。

9.加入土豆条和水芹，翻炒入味。

10.烹入少许料酒、鱼露，撒入炸花生和香菜段翻炒均匀即可。