贝贝虎每日食谱肉沫包菜蒜薹木耳炒肉

　贝贝虎每日食谱肉沫包菜蒜薹木耳炒肉番茄炒鸡蛋

主料：鸡蛋，西红柿。

辅料：植物油，盐、糖。

1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。

蒜薹肉丝

主料：鸡脯肉、木耳、蒜薹

辅料：葱、姜、蒜、植物油、食盐、料酒、水

1、蒜苔掐掉尾部洗净，尾兜那里喜欢的可以留下，切长段备用。

2、鸡脯肉切成比蒜苔略细的丝，用生抽、老抽、料酒、淀粉和数滴香醋腌制20分钟，可以加两片姜去腥。

3、锅中放适量油，下腌制好的肉丝滑炒至变色，盛出备用。

4、原锅不用再加油，直接放入蒜苔木耳，加盐翻炒。

5、炒至蒜苔变绿时加入少量开水，盖上锅盖稍焖。