探店每天只开3小时，这家迷你泡面博物
泡面，最平民的美食
有人嫌弃它太普通
但也有人钟爱它、痴迷它
还搜集了世界各地的泡面来
煮
给
你
吃
▼
小店就藏身在静安寺一幢联合办公楼里
有一整面的泡面墙
简直就是一家迷你泡面博物馆
不光能看还能吃！
泡面控们要掉进米缸里啦
在办公室里明目张胆地煮泡面
也是有点妙
每天只开3小时的面店
就是辣么任！性！
每天只开3小时，12:00-15:00
原来2位美女老板还有正职就在这个办公区内
煮完泡面还要回去上班～
吃什么看老板心情
墙上贴着往期的菜单，“就给你看看”
每2周会更新
因此不代表你看到就能吃到呀
来了看你运气，看老板心情，哈哈哈
美女老板之一是设计师，菜单便出自她手
名字取得脑洞大开，比如……
上面、左面、右面
再比如冬面、夏面、西蛤面
老板一边煮面一遍跟着吴亦凡的歌在哼
原来“面条有嘻哈”呀
这么freestyle
老板，今天到底能吃到啥面？
只有3种
餐蛋面、照烧鸡排面、辣鸡面
王王面
价格：30元
泡面：日清拉王豚骨拉面
浇头：照烧鸡排、荷包蛋
辅料：包菜、黄瓜丝、胡萝卜丝
＊荷包蛋（另加3元）
王王面就是照烧鸡排面（不要问我为什么）
用的是被称作泡面届的白富美的“日清拉王”
它其实不算是“方便面”，质感接近新鲜面条
只需煮1分30秒即可关火，再放粉包调料包
虽然是拉面，但纤细程度接近云吞面里的碱水面
口感滑爽弹牙，即使吃到最后也不发涨
豚骨汤底醇厚，也有麻油香
戳破溏心蛋，面条蘸一点流黄是最美味的吃法
咬一口照烧鸡再喝口鲜甜的汤底，正正好
在《喜欢你》里金城武对泡面的执着
精确到秒
完美，往往只存在于一瞬间
这一秒和下一秒根本就是完全不同的两碗
辣鸡面
价格：25元
泡面：韩国三养火鸡面
浇头：荷包蛋、鸡丝
配料：包菜、黄瓜丝、胡萝卜丝、海苔、芝麻
＊荷包蛋（另加3元）
火鸡面是被许多辣面爱好者奉为必尝之一的网红面
虽然可以选择辣味包放多少
但一狠心，我放了整包！
老板说有人觉得非常辣，但也有人觉得一点都不辣
看到这只喷火鸡，预感不太妙啊～
快速将面散开，并同时煎蛋
韩国面通常都很耐煮
煮4分钟捞起，沥干
并迅速倒入灵魂辣酱汁拌匀
一个字，快！
辣鸡面，让我来会会你！
第一口就觉得辣，韩国辣椒粉的辛辣
直接在舌尖炸开，要喷火了
喝水，喝水，还是喝水
第二口，拌上些黄瓜丝再吃
辣得好一点了，也能吃出一丝甜辣味了
面条很劲道，粗粗的面条更适合拌面裹上更多酱汁
鬼知道我经历了什么
这个面也叫嘶嘶面，因为一边吃它
一边你就发出“嘶嘶～”的声音
店家建议客人只加半包就好，并配芝士解辣
她家辣的系列还有辣鱼、辣猪面
浇头都是另外搭配的，看你们运气啦
王面
价格：30元
我到的时候并没有这款面
快走的时候老板说突然有食材了
好吧，就是这么随性呢
只好看着别人三下五除二吃完了
我就看看叉烧，咽咽口水
说点好玩的
泡面袋子也不光是好看
比如这两款其实是与日本的四个动物园合作款
目前只搜集到福冈和札幌动物园的
格子旁标了“新朋友”的
则是来自俄罗斯的泡面邻居
如果有什么限量款也可以拿来交换
那可以吃吗？
暂时不行，但店主会不定期地将一些面放出来搞活动
比如口号是“老板和小姨子跑了”
面+浇头统统20块之类的
还是那句话，看你运气
一碗有灵魂的泡面开启的不光是你的味蕾
恐怕还能一面解千愁吧
做人呢最重要就是开心
你饿不饿？要不要下碗面给你吃
……
宝宝们的泡面
有没有独门配方？
方的面馆
愚园东路28号东海广场创客中心内
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