这3种食材天然叶酸高中老年人无论有

中医讲究“药补不如食补”，年龄越大，在吃上越要谨慎。特别是春季，早晚温差大、气候不稳定、流感病毒多发，稍微不注意就容易感冒发热，平时要多吃点“高叶酸”的蔬菜增强抵抗力，平稳过春天。

叶酸被称为“长寿元素”，这种食材“天然叶酸”含量高，中老年人不管有钱没钱，春天要多吃，保养身体从饮食开始。

一、莴笋

推荐做法：

1.洗净去皮的莴笋一根，先切成薄片，再改刀切成细丝；盆中打入一个鸡蛋，加入少许水淀粉搅拌打散；泡发的木耳一小把、切成丝，大蒜几粒、拍散以后剁成蒜末，红椒一片切成细丝用来配色。

2.用热油把锅滑好，倒入一半鸡蛋液，转动锅摊成圆形的蛋饼，鸡皮周围轻微打卷时翻过来煎另一面，把鸡蛋煎至两面金黄后倒出，卷起来切成丝。

.锅内烧水，加少许植物油，植物油能在食材表面形成油膜，保持鲜亮的色泽。水烧开后倒入切好的木耳、莴笋，快速焯水0秒钟，莴笋断生返青以后倒出来，用清开水冲洗降温，以免食材回软。

4.准备一个大盆，倒入蒜末，加入食盐2克，味精1克，白糖少许，白醋5克，香油5克，倒入准备好的木耳、莴笋颠盆拌匀，再倒入鸡蛋丝，继续拌匀以后即可装盘食用。

二、包菜

推荐做法：

1.准备包菜半颗，去掉根部切成细丝，放入盆中；碗中打入2个鸡蛋，加入食盐1克，用筷子搅拌成鸡蛋液；粉丝一把放入盆中，加入温水浸泡10分钟，再切点葱花、蒜片、姜丝、小米椒圈备用。

2.锅内烧油，热油充分滑锅以后加入凉油热锅凉油，倒入鸡蛋炒至金黄，用勺子打散以后倒出来备用。

.锅内再次烧油，油热以后倒入葱姜蒜片、小米椒炒出香味，倒入包菜丝用大火快速翻炒，翻炒2分钟左右，翻炒至包菜丝断生倒入粉丝，淋入一点明油继续翻炒。

4.倒入鸡蛋，开始调味：加入生抽克，食盐2克，鸡粉1克，白糖1克，开大火快速翻炒化开调料，淋入一点明油提亮色泽就可以出锅了，这道简单好吃的粉丝包菜炒鸡蛋就做好了。

三、猪肝

推荐做法：

1.首先，把猪肝切成均匀薄片放入盆中，加入食盐和啤酒，反复抓揉5分钟，去除里面的血水，然后淘洗干净，加入食盐2克、胡椒粉2克、生抽5克、老抽2克、料酒5克去腥，朝着一个方向把里料汁打进猪肝里面，抓入少许淀粉锁住，继续拌匀腌制10分钟。

2.生姜切成姜末，大蒜拍扁切成蒜末，小葱头几根切成圈，再准备适量的红泡椒，也切成圈放在一起备用；碗中加入食盐2克、鸡精2克、白糖15克、生抽10克、香醋10克，再倒入一点清水稀释一下，加入一勺淀粉搅拌均匀调成糖醋汁。

.锅内烧水，放入姜片和葱段，倒入一点料酒去腥，水烧开以后把猪肝倒入锅中，快速滑煮0秒钟，挑出葱姜、把猪肝倒出来，沥干水分、装入盘中备用。

4.锅内烧油，油温五成热时倒入葱姜蒜和泡椒，一起翻炒2分钟左右，炒干料头中的水分，料头炒香以后倒入调好的糖醋汁，开大火把汤汁收至浓郁粘稠。

5.然后起锅均匀浇在猪肝上面，撒上葱花美味即成。

食补是生活中最好的良药

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。

中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。

《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。

可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

此外，《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的，没有任何副作用。

都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。

书中的描述图文并茂，通俗易懂。只要你有双手，你就能做到。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

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