苕粉怎样炒才更好吃十分钟就让您爱上它
泡菜苕粉肉丝这道菜也算是地道的湖北菜了，在咱湖北人民心里有着很重要的地位。做这道菜，一定要选上好的脆爽泡包菜，再加上地道的红薯粉。泡椒土豆丝炒出来的泡椒土豆丝看起来没什么风情，却焖骚。下起饭来，有股狠劲，白饭，土豆丝和泡椒一起嚼，所有味觉神经都被挑了起来，让人停不了口。真功夫啊！白菜丸子粉丝汤天儿冷适当补充热量还是有必要的，今天就来这款平民版的暖身汤吧，好吃又好做的！蒜香番茄炒土豆片(宝宝餐)这是一道我从小就百吃不厌的家常菜，原料简单，做法简单，但味道好，非常下饭，酸酸的口感能有效的改善食欲不振。主菜介绍泡菜苕粉肉丝用料猪瘦肉；姜；蒜；干红辣椒；葱末；盐；胡椒粉；酱油；水淀粉；做法1猪瘦肉切丝，加盐，胡椒粉，酱油，水淀粉拌匀稍腌；泡菜切丝，姜蒜，小葱切末，干红辣椒切段，苕粉提前用温水泡软。
2热锅上油，油烧热后下肉丝炒散至变色后起锅；锅中余油再次烧热，下姜蒜，红椒段炒出香味；下泡菜丝翻炒至能闻到浓浓的泡菜味。3加入泡好的苕粉调入盐，酱油翻炒至苕粉变软（炒的时候如果觉得干，就加点泡菜水或者清水都行）；苕粉炒好后，把肉丝回锅拌匀，再撒上葱花即可起锅。
4小贴士：1.这道菜里泡菜的品质很重要，要选酸辣脆口的才好。2.苕粉丝浸泡的程度直接会影响到烹调的时间，如果泡的不够好的话，炒苕粉丝时可能得多加点水，延长炒的时间哦。5这道菜也算是地道的湖北菜了，在咱湖北人民心里有着很重要的地位。做这道菜，一定要选上好的脆爽泡包菜，再加上地道的红薯粉。炒制出来的成品里必须是有泡包菜的酸辣脆口，也有红薯粉的柔润Q弹才够味。
6红薯粉很爽滑，炒的时候用锅铲很不方便。所以，每次做这首菜，我都会用筷子来炒。操作起来更方便些，而且，也更容易把粉丝炒散炒匀～～～
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