生炝包菜可能是最好吃的包菜吃法没有

材料

包菜叶根据食量

大蒜增香神物

红色小米椒一丢丢就好

食用油适量

盐一丢丢

生抽根据口味

1包菜叶洗净沥干，去梗切成好入口的片状，汆水至熟或至你喜欢的软度，捞出沥水（汆水时需放一丢丢盐做底味）

2大蒜切成蒜末，热油锅小火加热大蒜（千万火不能大，不然香味出不来可能就已经焦了）

3蒜末成金黄色后，加入切碎的小米椒稍稍加热一会儿至辣味飘出即可关火

4包菜放入碗内，淋入适量生抽，淋上步骤3的所有材料就可以开吃啦~！

哈哈哈哈

这应该是目前为止写的步骤最少的食谱了

确实是非常快手好操作

并且是%成功率的哟~！

新西兰的包菜又大又硬

我曾经一度很头疼怎么吃它

熟悉我的人都知道我是江南小镇姑娘

我们那边大部分是尖头的包菜

一炒就会软也很容易入味

总之就是很好操作的食材

一到这里我就对着这个菜犯难

尝试了很多方法制作

不是太烂就是太硬

煮到刚好入口的程度又不入味

本身的泥土味太浓

很难做的好吃

后来一度都是切成细丝

直接生拌色拉吃

终于有一天让我琢磨出来这个吃法

炸到金黄的蒜末香气四溢

配上鲜红的辣椒带来的一点点辣味

生抽的咸香也是必不可少

这三味把包菜本身的鲜甜发挥到了极致

是到目前为止我个人比较满意的做法

这次奉上给大家

希望也能帮助大家更好的发挥本地食材的本味~