菜谱转载酸辣手撕包菜炒五花肉作者

　

用料

包菜1/4颗五花肉克干辣椒3，4根生抽大勺醋大勺盐少许糖1小勺料酒1大勺水淀粉适量蒜片1大勺酸辣手撕包菜炒五花肉的做法

包菜洗净用手撕成块儿。特别硬的根茎部分不要放进去。五花肉切成薄片。干辣椒剪成小段。

油锅烧热后中小火爆香蒜片。下五花肉炒至吐油。

转大火下包菜，迅速翻炒分钟。下干辣椒，倒料酒，生抽，盐翻炒分钟(已经放了生抽，盐不要多放).如果觉得干，可以添些水进去。

放糖和醋，翻匀后淋入水淀粉。起锅。

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