天天美食香菇炒肉怎么做好吃

香菇是我们生活中常见的一种食物不仅富含维生素B群、铁、钾、维生素D，而且对于食欲减退，少气乏力的治疗也是相当的显著。而香菇炒肉是我们生活中常见的一个菜，那这个菜到底怎么做好吃呢，下面就让小编我为大家介绍几种做法。

做法一制作材料主料：猪肉(瘦)克,香菇(鲜)克调料：猪油(炼制)75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉（玉米)10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克制作流程1、肉和香菇分别切片;2、肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉;3、用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;4、炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开;5、待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。

做法二食材准备主料：猪肉克，香菇克。调料：油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，淀粉(玉米)10克，姜8克，花椒少许，胡椒粉1克，鸡粉3克，生粉8克，生抽少许。香菇制作步骤1、去掉鲜菇根部。2、香菇切条，肉切片，肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉。3、花椒、鸡粉、胡椒粉、生粉加生抽调汁备用。4、炒锅烧热注油;油热后即下肉与蒜姜，边下边用勺推动。5、放入鲜菇，待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成，出锅前撒上葱花。

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