生鲜早市青豆角好吃的做法，你会几种

天天新鲜，天天特惠！今日最低价:精选了“青豆角、油麦菜、京包菜、鲜黄花菜、木瓜、核桃、牛扒、大肥猪腩肉”，明湖商场水东连锁总店、明湖超市恒隆店于05月05日准时开抢！

禁忌人群：腹胀者忌食。

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜妇女多白带者、皮肤瘙痒、急性肠炎者、癌症、急性肠胃炎、食欲不振者。

补肾功效

补肾是青豆角的一个重要功能，对尿频、遗精和一些妇科功能性疾病有辅助疗效。历代医家把青豆角视为治疗肾虚梦遗、滑精的妙药。

消食功效

青豆角可以健脾、和胃，积食、气胀或者打嗝的时候，取适量青豆角，细细咀嚼后咽下，具有很好的缓解作用。

治便秘功效

青豆角连荚嚼食，可以让人体吸收数量丰富的膳食纤维，促进肠胃蠕动，从而帮助消化，并使大肠容易排泄，有通便的功能。因此，常吃青豆角能改善便秘。

增强免疫力

青豆角中含有丰富的维生素C，维C能促进抗体的生成，提高人体对病毒的抵抗能力，增强机体的免疫功能。

降血糖功效

青豆角的磷脂能够有效促进胰岛素分泌，参与糖代谢的作用，适宜糖尿病患者食用，有效降低血糖。

营养价值

青豆角中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素A、B族维生素、维生素C、烟酸、泛酸、多种氨基酸、细胞凝集素等成分，能调和脏腑，益气健脾、消暑化湿，利水消肿。

豆角煎蛋

1.豆角洗净切成小粒待用；香葱洗净切小段。

2.鸡蛋打散，加入少许生抽、盐、油、香葱，调味拌匀。

3.锅中放适量底油烧热，将豆角粒加适量的盐炒至断生，如果怕不熟也可以加少许清水煮一下。把炒好的豆角用锅铲集中到锅的中间，可以弄圆点好看些。

4.然后转小火，倒入蛋液，慢慢煎一会儿，小心的翻过另一面继续煎。一边煎一边用锅铲把蛋饼切成块状，煎至金黄即可关火。

梦幻培根卷豆角

1.将豆角洗干净切段备用，蒜米切碎；

2.用锅装好水烧开，再加入适量的油和盐，把豆角放进去过水,用碗装好；

3.再另外用个小碗把调料调好，放入豆角里搅拌均匀，入味；

4.将培根切两段，然后再放三根豆角顺着方向卷起来，再用牙签固定放在垫有锡纸的烤盘上；

5.用刷子刷一层油在培根的表面，放入预热好的烤箱，上火度，下火度，烤20分钟（中途需要取出翻面再刷一次油）；

6.出炉后取出即可食用。