想吃就吃，有p快放冬天怎么能没有烤红
这两天上海开始降温了，
最高气温已经跌破10度。
天气这么寒冷，
就自然而然想吃一些
具有冬天风味的食物，
而烤红薯就是其中一个。
小时候
几乎每个公交车站旁边都有人
推着一个大油桶在卖烤红薯。
放学刚出校门就被阵阵焦糖香
一路牵着鼻子走，一找一个准！
那时候的烤红薯
不但能填肚子，还是暖手神器哟！
捧在手上小心撕开黑乎乎的外皮，
一股暖暖的白气一瞬间喷涌而出，
现在光想着都觉得又暖又香又甜。
不知道现在的小朋友还有没有此等享受了，毕竟油桶烤红薯这么“不干净”的街头食物估计入不了过度保护的家长或是被包装零食淹没的小朋友的眼吧。
其实街边卖的烤红薯没什么不干净的。烤红薯本身营养丰富，脂肪含量低，还没有额外添加糖，比起进口超市里贵得吓人的饼干都要健康得多得多。再者，油桶里就算有残留汽油也早已经挥发殆尽。所以，包装零食才是应该被嫌弃的。
中国膳食指南中推荐，每日用一定量薯类来代替传统主食。红薯作为杂粮薯类的一种，营养价值比白米白面可是要高得多：
营养价值
（每日所需%）
白米饭
g（浅碗）
红薯
g（中号）
卡路里
卡
卡
碳水化合物
18%
(56g)
14%
(41g)
膳食纤维
4%
16%
蛋白质
10%
8%
维生素
维生素A：
%
维生素C：
65%
维生素B6:
29%
叶酸：
14%
维生素B1:
11%
矿物质
锰：50%
钾：27%
镁：14%
锰：24%
硒：11%
这么一对比就很明显了吧。除了蛋白质这个米饭里也低得够呛的营养素之外，红薯整体的营养价值可是比白米饭要高得多。
红薯中含有米饭4倍的膳食纤维，可以明显延长饱腹感。一浅碗米饭可能还不够你塞牙缝，但是一只同等重量的红薯却能填饱肚子。更何况膳食纤维对于稳定血糖，控制体重，降低胆固醇等都有显著效果。
随手捡了家里三个红薯称了称，从左到右分别是克，克和克
而红心地瓜中的胡萝卜素，即维生素A含量更是高达我们每日所需的%。要知道，有45%的中国居民维生素A摄入都不达标。而维生素A对于保护眼睛及皮肤的健康都很重要呢。
#答应我！地瓜，买红心的！#
切成条，淋点油用烤箱烤一烤就是很好吃的红薯条哦??
紫薯
而红薯的好朋友紫薯同样是一种优秀的主食替代品。紫薯的营养与红薯不相上下，纤维含量甚至能超过红薯。#所以紫薯特别干特别粉特别好吃！#
当然，紫薯中的维生素A是远远比不上红薯的，毕竟人家换了个色呀。但是，让紫薯自带紫色光环的，正是红薯中没有的花青素。
“紫薯是转基因你还吃？！”
我就吃你咬我啊？！而且谁跟你说紫薯是转基因了？就因为人家的外貌你就说人家是整的，你说这合理吗？
紫薯，就跟紫色的土豆，紫色的胡萝卜，紫色的包菜一样，天生就是紫的。这可多亏了大名鼎鼎的花青素。
花青素是抗氧化的利器，对心脑血管及其他器官都有一定的保护作用。比起像蓝莓或是黑枸杞这些昂贵的花青素食物，紫薯难道不是性价比最高的选择吗？！#怎么没人说黑枸杞是转基因？#
红薯如何健康吃
用烤箱烤、微波炉煮、蒸锅蒸都是很健康的红薯烹饪方式。那么还有什么其他花式吃法吗？
红薯中虽然含有优质的碳水化合物及微量元素，但其脂肪与蛋白质含量都不足。仅仅吃一个红薯当一顿饭，那可就太亏待自己了。不过，你只需要的，只是添加一颗鸡蛋，就能均衡营养啦。
正如之前说过的，红薯应当被作为主食的替代品。所以，将红薯块加入粥里不但能满足各位大小朋友对于甜粥的渴望，还完全免去了额外添加白糖的需要。红薯中丰富的膳食纤维更是让粥营养加倍。
最后，有一点很重要！吃红薯紫薯请
连皮吃！
红薯中绝大多数的营养都集中在红薯皮上。如果将皮弃之不要，红薯的营养价值可就损失了一半，还造成不必要的食物浪费。#气候变暖找你算账#
只要在烹饪之前将红薯用力搓洗，还可以用小刷子刷一下，其外皮的安全性无需担心。
当然，
作为一个洁癖，
如果是在街边买的烤好的红薯，
我还是会把皮撕掉的……
毕竟谁知道这个皮碰到过什么鬼??。
总而言之，红薯这个小家伙我还是很喜欢的！除了有一点，很不讨喜，那就是.......
那么吃红薯真的会导致放屁多吗？
为什么呢？
正因为红薯富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，促进排便，所以对于预防便秘、消化不良、痔疮有很好效果。被誉为“肠道清道夫”，排毒小帮手哦！
所以，想吃就吃,有屁就放，健康就好。
其他我才不管呢！
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