天气晴好柳州菜价跌声一片指天椒好货难

天气晴好，柳州大部分菜价“跌声一片”，指天椒因货源缺紧，价格一路飙升。时值制作腊肠、腊肉好时节，猪肉需求升高，销量大幅上升，价格小幅波动。鸡蛋、活禽价格企稳。水果仍以柑橘类为主角，品类增多。红心火龙果以货源少、品质优，价格居高。

天气晴好带动菜价下跌

“大白菜0.59元/斤、莴笋0.74元/斤、冬瓜0.78元/斤……”柳州近期天气晴好，“1元”蔬菜增多。据广西新柳邕市场监测的24种蔬菜中，21降3升。跌幅较大的有：平菇2元/斤、周环比下跌54.02%；莴笋0.74元/斤、周环比下跌31.48%；生菜1.38元/斤、周环比下跌31%；菜花2.02元/斤、周环比下跌23.48%；上海青1.14元/斤、周环比下跌20.83%；包菜1.26元/斤、周环比下跌16.56%；菠菜2.52元/斤、周环比下跌16%；香菇5.3元/斤、周环比下跌10.17%。涨幅较大的有：西红柿周批发均价1.32元/斤、周环比上涨40.43%；茄子2.11元/斤、周环比上涨26.35%。受前期降雨及高温影响，指天椒产量大幅下降，货源缺紧，价格一路飙升，上周指天椒批发价11元/斤，相比11月初涨幅超一倍。

零售市场方面，蔬菜价格以跌为主。在监测的数据中，黄村市场凤尾菇、胡萝卜、茼蒿菜、龙须菜、枸杞菜、菠菜、上海青、油麦菜、丝瓜、莴笋等跌幅在10%－30%左右。其中，凤尾菇、胡萝卜跌幅最为明显，零售均价分别为5元/斤、2.5元/斤，周环比跌幅均达37.5%。广雅市场的茄子零售均价4元/斤、豆角5元/斤、黄瓜4元/斤、跌幅均在30%－50%左右。近期天气晴好，适宜蔬菜生长，使得本地蔬菜上市量明显增加，加上外运菜适宜运输，到货增加是菜价下跌的主要原因。

肉类消费逐渐进入旺季价格小幅波动

肉类消费逐渐进入旺季，价格小幅波动。上周，柳州市边猪进货价在10.5元/斤，周环比上涨2.94%。屠宰量小幅增加。从广西新柳邕市场上看，除猪脚（价格仍保持在11元/斤）价格持平外，其它有小幅波动。如边猪批发价涨至12元/斤，与前一周相比每斤上涨了1元；五花肉周批发均价12元/斤、周环比上涨了9.09%；排骨17元/斤、周环比上涨了3.03%；梅肉15元/斤、周环比上涨了3.44%；前胛4.76元/斤、周环比上涨了4.7%。零售市场肉类价格保持不变，如五花肉15－16元/斤、前胛肉15元/斤、猪脚15元/斤、梅肉18元/斤、排骨25元/斤。牛肉40元/斤、羊肉40元/斤。临近年末，加上近段时间天气晴好，一些市民开始制作腊肉、腊肠，猪肉需求升高，预计近期猪肉价格保持稳中有涨趋势运行。

牛、羊肉价格保持稳定，如牛肉批发均价33元/斤、羊肉23元/斤。

上市量少红心火龙果价格居高

眼下以柑橘类为主的水果仍“称霸”冬季果盘，在广西新柳邕市场，放眼一望，全是黄澄澄的一片，各种金桔、蜜桔、柑子、脐橙、蜜橙、沙田柚、蜜柚所占南方水果中的三分之一。上周，融安的滑皮金桔上市逐渐增多，果品一般分为四级，以小果、中果居多，其中，融安金桔（小果）4－6元/斤、中果7－8元/斤。油皮金桔周批发均价2元/斤。另外，一种青皮的巴西柑开始上市，由于上市量仍较少，批发价3.5元/斤。除此之外，各种橙子上市量增多，新增以甜如蜜的蜜橙批发价4元/斤。本地脐橙持平，批发均价2.69元/斤。由于上市量多，赣南脐橙开始有所“松口”，上周批发均价5.25元/斤、相比前一周下跌了8.7%。此外，柳城蜜桔1.65元/斤、柑子1元/斤，价格不变。柚子中的沙田柚、蜜柚上市量仍较多，上周，容县沙田柚批发价2.7元/斤；福建白心蜜柚1.8－2.5元/斤、福建黄心蜜柚、福建红心蜜柚均在3元/斤左右。其它水果价格变化不大，如百香果3.5元/斤、月柿1.5元/斤、杨桃3.4元/斤、青枣3元/斤、菠萝蜜3.5元/斤。

值得一提的是，虽是火龙果销售淡季，但火龙果价格不降反升。特别是红心火龙果，由于市场总体货源不大，价格居高。据悉，上周优质的红心火龙果批发价6-7元/斤，特大的红心火龙果最高有售8-9元/斤。今年总体产量比去年减少两到三成加上品质优，是导致红心火龙果高涨的主要原因。

鸡蛋价格企稳

鸡蛋行情整体企稳，价格整体维持上周走势。据广西新柳邕价格监测显示：北京鲜鸡蛋周批发均价3.9元/斤、河南鲜鸡蛋3.9元/斤、四川鲜鸡蛋4.3元/斤、本地土鸡蛋（不打字）批发均价4.5元/斤。据悉，受蛋鸡供应充足影响，加上养殖场鸡蛋库存量增加，市场鸡蛋供应充足，受成本限制影响，目前鸡蛋价格已处低位，较去年同期下降9.31%。预计近期鸡蛋行情持续企稳为主。

活禽价格企稳

上周，活鸡进货价相比前一周小幅涨了0.1－0.2元/斤，由于市场供货充足，活鸡平均售价与前一周持平。据监测：如好点的土鸡周批发均价7.6元/斤、中等的土鸡批发均价6.8元/斤；中等的公鸡周批发均价5.7元/斤、快大鸡5.3元/斤；阉鸡批发价11－12元/斤。“活鸡的价格变动不大，但是便宜那么久，加上临近年底，消费需求上升，后市价格整体会趋于稳中上涨态势。”一名经营土鸡的老板说道。据小编走了一圈广西新柳邕三鸟区发现，土鸡在活鸡中上市的比重最大，来要货的人也比较多，后市上涨的机率较大。

活鸭方面，价格企稳。如白鸭6.2元/斤、土鸭7.75元/斤、土鹅10元/斤、阳江鹅10元/斤、老鸭70元/对。

广西粮食行业稻谷交易的“价格风向标”