像吃肉那样,欲罢不能地享瘦沙拉吧

 

话说堆儿君,其实是个不折不扣的肉食动物,但每个月都会有那么几天,疯狂想吃草。听到沙拉完全没食欲?那是因为你还没有使用正确的打开方式。

沙拉按照食材分类,可以分为绿叶沙拉、单品沙拉以及混合沙拉。前者以大量不同品种的蔬菜为主,再加些其他的小食材例如面包粒等,凯撒色拉就是杰出代表啦~

单品沙拉有一个主要的食材,肉食、海鲜、蔬菜甚至意面、米饭都可以,然后也有绿叶们做陪衬。混合色拉相比前两种更为讲究,且混合的不只是食材更是不同的风格元素,比如鹅肝、黑松露、龙虾混合的沙拉,一听就无比吸引有没有!

而让沙拉真正上升成一个菜肴或主食的绝对是沙拉酱,它的种类就更多了!简单来说,蔬菜适合搭配油醋汁,水果则应该搭配蛋黄酱、橙汁或酸奶,至于肉类、海鲜则多搭配千岛酱。

Justsalad

沙拉还能卷着吃

Justsalad是一家地道纽约风格的沙拉专门店,在香港也算是小有名气啦~这里有超多不同口味的沙拉,并且全部都是由专业的营养师设计哦~

除了厨师的特别设计款以外,沙拉爱好者们还可以按照自己的喜好制作符合自己口味的款,差不多有70多个配料以及20多种不同口味的沙拉酱,就不信找不到你的心头好!

Justsalad特选HK$78

首先当然要试试招牌啦~红洋葱的紫色完全带动了沙拉的色调,而嫩菠菜叶、苹果的清新搭配香脆可口的核桃更是完美!烟肉的味道偏咸,但也更容易产生饱腹感,配着浓郁的车打芝士,层次不能更丰富了!这款沙拉配雪莉酒味红葱汁,热爱酒味沙拉的小伙伴千万不能错过了~

芝麻开门HK$64

然而相比较招牌款,堆儿君却对这个名字超可爱的沙拉情有独钟,因为对芝麻真的完全没有抵抗力!有大麦、小麦等超多谷物,还有从小吃到大的四季豆,最最重要的是芝麻烤鸡实在太香了!再来点洋葱芝麻汁,真是香上加香呀~

能量碗HK$71

火箭菜其实就是我们非常熟悉的芝麻菜啦,也是堆儿君个人最偏爱的沙拉配菜。爽脆的口感无论搭配什么都超好吃。除了谷物以外,还有沙拉必备的吞拿鱼,以及超健康的鹰嘴豆,这么大碗,吃下去一定能量满满啦~柠檬香醋汁有浓郁的夏日开胃风,作为配酱真是棒棒的。

小百科

鹰嘴豆含有异黄酮,对女性的健康帮助很大,它不仅能使皮肤保持弹性,还能养颜、丰乳,另外还可减缓食用者经前不适和荷尔蒙等问题的困扰。

希腊卷HK$56

本店的压轴好戏到~终于可以边走边吃沙拉啦!这款希腊卷超地道,罗文生菜配西式生菜,再来些烧鸡,黄瓜、车厘茄(圣女果)来点缀颜色,最后浇上红酒醋,真是拒绝不了的味道!

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