台州人一年的早餐地图都在这里了，天天不重
冬天虐我千百遍，我对被窝如初恋，
每天起床，我都和被窝君上演着
你侬我侬、依依不舍、含恨而去的大戏，
放手好吗！
但是如果有一份美味可口的早饭，
那将会是起床最大的动力。
（害羞脸）
辣么，我大台州究竟有多少地道的早餐铺？
好像混进了某种奇怪的生物......
依旧四！
咱台城在浙江不算出名
但是！
比起当地特色美食
咱台城一点都不会认输！！！
(严肃脸)
一城食养一城人
在杭州当大学狗的时候
每晚的梦里都有
“手打面”
“蛋饼”
“姜汤面”
“肉炊饭”
“豆腐生”
......
然鹅第二天......
(蹲下来抱抱自己)
最接地气的食物！
才能代表
一座城市的味道！
比如！手打面！
？？面哪里去了？？？
地点：商业街ABC对面
三三几天不吃就炒鸡馋嘴！
主料可选择本地手做年糕或本地手打面
标配大肠油泡再来颗香喷喷的卤蛋
配菜青菜辣包菜咸菜霉干菜
汤头猪肉高汤
还有qiao重要的一点！
四！
加勺醋加点辣！
吸吸几口面入肚
哗哗几口汤下胃
老板！结账！
心满意足的拍拍肚子
挪挪屁股
上班/学
嵌糕边上的面是和民的
地点：商业街千葉麵馆
码头嫂对面
此乃温岭早餐界的巨头呐！
粳米粉加水
放在特制的石凿上
不停翻转捶打
取一小块年糕用手按平
加入土豆丝萝卜丝芹菜炒面洋葱等
升级豪华版只要
加入一块肥瘦相间的红烧肉！
花边嵌好留个口
倒入一勺油亮亮的猪肉汤
此时此刻！
请把它捧在手心！
对着身价十元的它
唱《爱的供养》！
地点：商业街ABC南边
和民的手打面
没有台州味
汤头和本地手打面汤头差太多
但是它选用的是杂粮面
虽然一点都不台州
但是这点还是要夸！
小笼包(和民)只有皮和一小丢丢的肉
地点：白水洋红糖馒头
不喜欢大早上吃油腻腻的包子的饱饱们
墙裂！推荐！你们红糖馒头
尤其是白水洋的红糖馒头
炒鸡炒鸡有韧劲！
面团发酵的实在是太棒了！
单单吃一整个馒头
也不会觉得"骚发发"
（你好你的好友土话狗上线）
上面覆盖了满满一层的红糖
甜蜜蜜~
真是幸福感爆棚
台州有很多种炊饭的吃法
最典型的有这几种
[炊饭加白糖]
[炊饭加油条]
[炊饭加肉汤](肉炊饭)
[炊饭团]
[炊饭团]
就是加里脊肉热狗土豆丝咸菜碎油条等
包成圆圆长长的一桶
大大的咬一口下去
炒鸡满足的妮！！！
地点：白云小学一鸣隔壁早餐店
米面泡水
入热锅炒肉丝包心菜萝卜丝蛋丝等
面入锅后不停的用筷子搅匀
熟后即可出锅
香喷热乎的炒面
配上一碗
夏季出一身薄汗也不觉得燥热
这就是食物带来的喜悦
红薯粉制作的豆面嚼劲十足
汤头采用骨筒熬制的白色高汤
夹两粒被汤汁泡的丰满圆润的油泡
舀上一勺肉末碎
撒一些小葱末
说这个时候
端着这碗豆面碎缓缓向你走来的早餐店阿姨
是不是你的吕神！
一样的材料
两种做法
咱台州人在吃这方面真是一点都不服输！
鸡蛋打散加入老酒姜汁
核桃去壳碾碎
高温炖制
出锅后加入一勺红糖
满屋子姜汁飘香
绝对是冬日治愈满满系列！
炖蛋是固体状
调蛋是带汤液体状
饱饱们
是炖党的？
还是调党？
动图
地点：商业街一鸣边上
每次经过庙街三嫂！
魂都被姜汁味儿给勾走了！
qiao鸡qiao鸡香呐！
台州人习惯
手打面吃麦面
姜汤面吃米面
姜片肉丝虾干干香菇黄花菜茭白等下热锅
加料酒爆香
加水煮沸倒入姜汁再入米面
放入泡水干净后的花蛤小白虾
再放入豆皮青菜
花蛤开口后起锅
盖上一个被油滋滋响的荷包蛋
撒上小葱末
先喝一口姜汁浓郁的汤底
呼呼后再吃一大口面
吃一个新鲜的花蛤小白虾
再咬一口荷包蛋
偶买噶可以为姜汤面失去尊严！
地点：塘岸小区阿婆摆摊蛋饼
阿婆蛋饼是从高中吃到现在的蛋饼！
至今有六七年了！
（嗯？？暴露年龄？）
心中蛋饼界的至尊！
动图
阿婆操着一口本地口音
特别台州味！
快速的往面粉团里
夹肉末霉干菜榨菜末小葱段
再浇上猪油！
包成团用手压成饼
放入热猪油的平底锅
用猪油浇盖饼面
饼受热鼓起来后戳破倒入蛋液
两面煎的黄灿灿后用锅铲对半分成四份起锅
阿婆蛋饼绝对是良心巨作！
只要四块一份！
早上九点前下午四五点
都会摆摊在塘岸小区公园附近！
地点：塘岸小区阿公小三轮车
也是良心巨作！
小时候的豆腐生也是骑着小三轮车四处叫卖
“豆腐生要伐卖豆腐生咯”
qiao怀念呐有木有！
咸甜都是两块钱一碗！
炒鸡养胃暖胃！
阿公九点前会在阿婆蛋饼摆摊附近叫卖
九点后塘岸小区小三轮车骑骑叫卖~
地点：商业街崭新炊饭
（肉粥边上）
也是特别能代表台州手打面的一家！
迷道死了！
反正像我这种手打面控
是一点都抵御不了！
地点：商业街武师傅
手打面五元一份
(三三吃遍了商业街的手打面......)
豆面碎三元一份
价格良心
食物更良心
地点：商业街崭新炊饭
（肉粥边上）
墙裂推荐这家的肉炊饭！！！
qiao鸡qiao鸡害怕肉汤里面会有一股肉臭味
这家店的肉汤就完全没有
汤头一点都不油腻！
嚼肉末的时候也不会突然嚼到皮猪肉一阵呕心
糯米炊饭每天现做
糯米饭粒粒饱满！
（之前是开在烈士山附近）
除了阿婆蛋饼其他都来自[武师傅]
地点：商业街武师傅
豆腐生四元一大碗
（堪比你的大脸！）
蒸饺一元一个
蒸饺味道qiao家常！qiao好吃！
肉陷很紧实
三三一口一个可以吞二十个！
煎包1.5元一个
底部油煎的香脆
内陷香葱猪肉带汤汁
书生狗那会儿经常买几个当早餐
现在觉得包子越做越小
嘤嘤TT
炊圆1.5元一个
糯糯的麻糍包裹着肉馅
蘸一点酱油咸糯咸糯
糯米制品胀胃切记不要贪杯噢！
动图
传统元宵吃汤圆
在台州则是吃山粉糊
沸水后加入糯米小圆子煮熟
再加入葡萄干薏米花生碎枸杞等
蕃薯粉加水搅拌匀后倒入锅里
用筷子不停搅拌至透明色后
加入适量红糖粉调制甜味
即可食用！
每次都挑小圆子吃完再吃其他配料
（咱台州人对糯米制品有一股深深的执念）
hin古老的一家店人人皆知
真的不夸张
在椒江路边随便逮个人问
都会很准确的给你指出方向！
初中的时候(又暴露年龄)
经常让家住二中附近的同学帮忙带
结果有一次......
该同学提着几十罐糊糊
被......
校长......
拦在.......
校门口不给进......
(小子我每次都盯着你这次终于抓到你了)
然后还给没收了...
全班同学哭晕在教室.......
动图
你问什么口感？？
桂花飘香
入口hin有劲道
洒一些葡萄干
汤水上带着白芝麻
光光这糖水
就可以喝一大阳碗！
大碗5元
小碗3.5元
fine
每次都一言不合就结尾~
以本土甜点完美收尾！
在微博上看到一位本地手绘博主发的照片
分享给饱饱们欣赏一下~
绘画图片来自新浪微博
Easyy酱用尽体内洪荒之力
写完这些接地气的台州美食后.......
仿佛身体被掏空
最后的最后！
记得后台留言给小编
明天早上
你
准备吃什么？
据莫老板的味道
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