秋季食谱虾仁包菜炒粉丝

　 虾仁包菜炒粉丝做法粉丝批量预制：取一不锈钢盆，放入烧至60℃的热水克，加中坝红酱油克、东古一品鲜、美极鲜味汁各克、老抽80克调匀，放入绿豆粉丝克，浸泡10分钟至软，捞出沥干，加生菜籽油克拌匀晾凉备用。蔬菜汁：锅入色拉油克烧至五成热，下入蒜瓣克小火炸至表面金黄，待蒜香味逸出时，放入姜片克、香菜根克、洋葱丝克、云南青小米辣克、香芹叶克、香葱叶克大火炒香，添入清水0克，放入油渣克、火腿片克中火熬20分钟，加财神蚝油克、美极鲜60克、盐30克、鸡精、味精各20克调匀，起锅沥去渣滓，留汁取用。做法：1、炒锅炙透，下入底油烧至四成热，放入泡上色的粉丝克，加蔬菜汁克混匀，小火不停翻炒至汤汁全部收干，倒出。2、炒锅炙透，下入混合油（猪油、色拉油各一半）烧至五成热，加入姜末、蒜末炝锅，倒入小虾仁30克煸炒出香，再放入包菜丝克、小米椒圈5克、盐、味粉继续煸炒出香，最后放入处理好的粉丝一同翻炒均匀，即可出锅。长按下面的图片可以识别我们的微店







































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