手撕包菜
今天介绍的一道素菜：手撕包菜！
原料：包菜g
调料：油/陈醋/生抽/干椒段/蒜片/白砂糖
提前将陈醋+生抽+小量白砂糖放到小碗里搅拌成调味汁
做法：
将包菜用手撕成碎片；
锅置旺火上放油，烧热后入蒜片+干椒段炒香，然后下入包菜拌炒；
放入调味汁，快炒入味后出锅装盘。
分享：这是一道快手菜，基本上只要撕包菜，调汁，炒就OK了
出锅后参考例图（例图有肉请无视哈哈）
包菜又称卷心菜（cabbage）
一般人群均可食用。
1．特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。
2．但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。
3卷心菜具有补血的作用，血液黏稠的人不能吃。
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