适合糖友的家常菜凉拌包菜糖尿病食谱

　 “凉拌包菜”

香菇：每百克热量19卡路里，每日4－8朵即可，富含钾、镁、维生素C及多种氨基酸，有补气血、降血糖之功效。常吃还可防治糖尿病骨质疏松并发症。（注意：冬菇为动风食品，有顽固性皮肤瘙痒症者忌食。）

1食材

卷心菜g

香菇5朵

食盐4g

味精2g

葱10g

干辣椒2g

植物油适量

2制作步骤

1.包菜手撕成块状，清洗备用。

2.撕好的包菜菜放到开水中焯烫一下.捞出控水，晾凉。

3、香菇清洗干净切丝。

4、入热水焯熟，捞出晾干水分，备用。

5、锅中放适量花生油烧热，放入葱段，锅中放花椒，和葱段一起炸出香味后，捞出。

6、干辣椒切断，放入热油炸香，炸好的干辣椒和油一并倒入处理好的包菜、香菇上，加入盐、味精适量，调匀后即可。

7、入蒸锅，煮开后中火20分钟，关火闷3分钟即可。

4烹饪技巧糖尿病人不适合吃太辣的，所以最好不要加太多干辣椒，可以加少许调味，切记哦~

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