它是豆中之王，降压降脂还美白功效
炎炎夏日，健康专家表示，夏季吃肉还不如吃豆。那么吃哪种豆好呢？今天给大家推荐的这种豆被人们誉为“豆中之王”，夏季吃它最好！它就是黄豆！
黄豆不仅味美，而且具有很高的营养价值，黄豆中的脂肪含量在豆类中居首位，出油率高达20%，并且富含多种维生素及矿物质。
每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。黄豆富含多种营养素，对健康的贡献更是“不可斗量”。
“豆中之王”很强大夏季吃它最合适
1辅助降压美国科学家研究发现，高血压患者的饮食中，摄入的钠过多，而钾过少。摄入高钾食物，可以促使体内过多的钠盐排出，有辅助降压的效果。
黄豆含有丰富的钾元素，每克黄豆含钾量高达毫克。高血压患者常吃黄豆，对及时补充体内钾元素很有帮助。
2降低血脂大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。
在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果。
3预防老年痴呆症黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。
4提升免疫力大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。
5美白护肤、抗衰老黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。
此外，日本研究人员发现，黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
6预防耳聋补充铁质可以扩张微血管，软化红血球，保证耳部的血液供应，可以有效防止听力减退。黄豆中铁和锌的含量较其他食物高很多，对预防老年人耳聋有一定作用。
黄豆那么好，下面教大家几种最好的吃法。
黄豆的黄金搭配1、黄豆+枸杞补肝明目枸杞豆浆用料：黄豆60克、枸杞10克、清水毫升
制法
将黄豆浸泡6~16小时，备用。
将泡好的黄豆和枸杞装入豆浆机内，加入清水，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后加入蜂蜜即可。
功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。
2、黄豆+红枣滋阴补血红枣莲子浆用料：红枣（去核）15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量
制法
将黄豆浸泡6~16小时，将莲子肉泡至发软，将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入豆浆机内。
杯体内加入清水，十几分钟豆浆煮熟。趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成。
功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。
3、黄豆+花生补血益气花生豆浆用料：花生30克、黄豆40克、水毫升
制法
将黄豆、花生浸泡6~16小时，备用。将泡好的黄豆和花生装入豆浆机内，加入清水，十几分钟后即成。
功效：补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。
4、黄豆+黑芝麻美容健脑密法黑芝麻糊用料：蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量
制法
将黄豆浸泡6~16小时，备用。
将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机内，加入清水，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后加入蜂蜜即可。
功效：养颜美容、益智健脑。
“豆中之王”的黄豆原来这么好，大家是不是觉得黄豆很了不起呢，所以日常生活中可以多吃一些哦，记得告诉朋友们也多吃~
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