拾素紫甘蓝，被你忽略的营养菜

　紫甘蓝

　　紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，由于外叶和叶球呈紫红色，故称为紫甘蓝，也叫紫圆白菜。紫甘蓝营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。

　　紫甘蓝是十字花科蔬菜里的一种具有强抗氧化物质的蔬菜，其功效不次于曾备受推崇的西兰花。我建议您在外面吃饭的时候，可以顺便点份大拌菜来吃，菜里都会添加紫甘蓝，有营养而且很爽口。

厦门市思明南路号.nanputuo.

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