洋葱包菜统统靠边它才是天然血管清

 

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说起清理血管垃圾的菜,很多人想到的就是包菜,确实,包菜有很强的清血管能力。不过营养师大乔告诉大家,洋葱、包菜统统靠边!它才是“天然血管清洁工”,3块1斤要常吃,它就是紫甘蓝。紫甘蓝的紫色主要来源于花青素,花青素是一种很强的抗氧化剂,可以增加血管韧性,有利于清理血液中的血脂、延缓血管衰老。它含有的粗纤维,还具有降低胆固醇、稳定血液、预防动脉粥样硬化的发生的作用,经常吃有助于预防心血管疾病。下面教大家一款爆炒紫甘蓝,快快学起来吧,别错过。

爆炒紫甘蓝

配料:

紫甘蓝半个、辣椒(红,尖,干)2个、姜蒜切末、生抽少量、香醋少量、白糖1茶匙、精盐适量、鸡精适量

烹饪步骤:

1.紫甘蓝洗净,手撕成片。

2.姜蒜辣椒备好。

3.锅里添色拉油,中火烧热,下入姜蒜辣椒爆香。

4.下入紫甘蓝翻炒。

5.入盐,生抽,香醋,白糖翻炒均匀,出锅前入鸡精调味儿。

6.翻炒几下出锅。

烹饪小贴士:

1、紫甘蓝的营养丰富,尤以丰富的维生素C、维生素E、维生素B及丰富的花青素甙和纤维素等,对高血压、糖尿病患者有所帮助,备受人们的欢迎。2、紫甘蓝中内有的硫元素也是非常丰富的,这种物质可以有效的杀虫止痒,对于各种的皮肤瘙痒、湿疹都是有非常好的治疗作用的,对于预防皮肤病也有一定的作用。3、紫甘蓝中含有的维生素A和维生素E都是很好的抗氧化剂,这样抗氧化剂都是可以保护人体的,还可以让人体的细胞再生,所以说在平时多吃一些紫甘蓝可以让人充满活力。4、紫甘蓝中含有的大量的纤维素可以让人们的消化功能增加,可以促进肠道的蠕动可以有效的降低人体中胆固醇的含量,经常吃一些紫甘蓝对于体内多余的脂肪的燃烧有很大的帮助,可以起到非常好的减肥效果。

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