包菜炒五花肉一口让你停不下来的家常美味

嘿，亲爱的美食爱好者们！今天我们要聊的这道菜，绝对是家常餐桌上的明星——包菜炒五花肉！这道菜不仅简单易做，而且色香味俱全，吃上一口，保证让你回味无穷！想知道怎么做吗？那就跟我一起来吧，保证你会爱上它！

食材准备：新鲜又好找

首先，咱们来看看需要哪些食材，别担心，这些东西在超市里都能轻松找到哦：

包菜：克（大约半个中等大小的包菜，切成细丝）

五花肉：克（切成薄片，厚度大约0.3厘米，肥瘦相间最美味）

大葱：1根（切成葱花，增添香气）

姜：3片（切成丝，去腥提味）

蒜：3瓣（切成末，香气四溢）

生抽：15毫升（约1汤匙，提鲜的秘密武器）

老抽：5毫升（约1茶匙，上色，让菜看起来更诱人）

盐：适量（大约1/2茶匙，根据个人口味调整）

黑胡椒粉：适量（根据个人口味，增添风味）

食用油：适量（约2汤匙，用于炒菜）

制作步骤：轻松搞定

1.准备食材

在开始之前，先把所有的食材准备好，包菜切丝，五花肉切片，葱姜蒜切好备用。这样在炒的时候就能快速上手，不会手忙脚乱。

2.炒五花肉

先在锅里倒入约2汤匙的食用油，油热后放入切好的五花肉，开中小火慢慢煎炒。小伙伴们，记得要耐心哦！这样可以让五花肉的油脂慢慢渗出，肉质更加香嫩。炒至五花肉两面微微焦黄，油脂充分释放后，捞出备用。

3.炒香葱姜蒜

锅中留点底油，放入切好的姜丝、蒜末和葱花，炒出香味。这个步骤可是关键，香葱的香气会让整道菜的味道更上一层楼，简直让人忍不住想要吃了！

4.加入包菜

接下来，放入切好的包菜丝，快速翻炒。包菜熟得特别快，炒的时间不宜过长，保持它的脆嫩口感，大约炒2-3分钟，包菜开始变软，颜色也变得鲜亮。

5.调味

这时候可以加入之前炒好的五花肉，继续翻炒均匀。接着加入15毫升生抽、5毫升老抽，适量的盐（大约1/2茶匙）和黑胡椒粉，调味的时候可得根据自己的口味来哦！翻炒均匀，让调料充分渗入食材中，香气四溢，真的是太诱人了！

6.出锅装盘

最后，炒至包菜和五花肉完全熟透，色泽诱人，就可以出锅装盘了。撒上一点葱花作为点缀，更加美观，绝对让人食欲大开！

小贴士：让你做得更好

五花肉选择：选带皮的五花肉，肥瘦相间，炒出来的口感更佳，真的是超级好吃！

包菜处理：包菜在切之前可以用清水冲洗一下，去掉表面的杂质，炒的时候可以加入少许水，帮助包菜更快熟透。

火候掌握：炒包菜时火候要适中，保持脆嫩的口感，不要炒得过软，记得要时刻