农家小炒肉周末愉快

准备材料：

五花肉、红辣椒、青辣椒、姜、葱、蒜、老抽、生抽、花椒、鸡粉、料酒

做法：

1、五花肉洗净切薄片；

2、青、红辣椒切片，姜、蒜、葱切片；

3、锅洗净擦干，适量油下锅，倒入五花肉、料酒，大火翻炒；

4、五花肉煸炒微焦，放入姜、蒜、葱、花椒、老抽，快速炒匀；

5、五花肉炒匀酱色，倒入青红辣椒，放入适量盐继续大火翻炒；

6、青红辣椒八分熟，淋入生抽，水淀粉勾芡，鸡粉调味炒匀，即可起锅装盘。