享受手撕的快感手撕包包菜

　 手撕包包菜手撕包菜是最出名的湘菜之一，用料简单，烹饪方便，是将包菜用手撕成片状，以保持其原汁原味不流失，再用干红辣椒和花椒爆炒而成。这道菜颜色鲜亮，爽脆清甜，除了可开胃增食欲外，还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。主料：一只包包菜，又叫卷心菜，大头菜辣椒皮（干辣椒）蒜蓉盐和鸡精将包包菜对半切，然后用刀拍松去掉包菜蒂。然后开始手撕，这一部分好残忍，啊哈哈哈，其实这就是这道菜的精髓啊，不能斯的太小也不能太大，最好均匀的。辣椒皮和蒜蓉准备好。用到切碎辣椒皮。在锅里呛一下辣椒，然后放入包菜，变软后放入蒜蓉和盐，出锅之前再放鸡精翻两下。一道“手撕家族”的灵魂菜就完成啦~

红糖糍粑，怎么叫都好吃！

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桂花糯米藕，丝丝扣秋甜。

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