做个吃货并不难东莞南城最强美食攻略
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对了，差点忘了提醒大家： 有心的吃货会发现，最近东莞扎堆的涌现小龙虾啊，蒸汽火锅之类的餐厅，说到蒸，大家见得多，桑拿鱼啊鸡啊随处可见，雲熹也是一家蒸海鲜餐厅，只是细节，食材，配方有太多的不同。这里的食材自然纯净，健康养生，汤底有五种，其中海鲜汤底熬制4h以上，骨头汤底熬制8h以上。走，跟小编去看看，这里打算如何在众多高端餐饮包围的酒吧街当上赢家的吧
▲红东星斑 这食材拿上餐桌的时候真的以为是从日本食物模型厂买回道具。。。
▼澳门海鲜大拼 大拼？是的，当食材可以互相碰撞融合在一起的时候，你无法预料到他们会激荡出什么美味，还好有HK请来的米其林级的大厨帮我们试验，如果不在食辣者和非食辣者之间划清界限，来试试这道菜，保准让你吃出太多的惊喜。因为这些新鲜海鲜食材沉淀出来的汤底是让人发自内心感叹的鲜甜，而且在口里特别有“分量”。
▼阿拉斯加加长蟹 壳软肉鲜，好的海鲜不要蘸调料，不要。
▲高汤4分钟嫩蒸后的蟹用剪刀剪开外壳，那肉质试起来绝对细嫩鲜美。
▼▲试过这个九节虾之后，一定会感叹食材之重要性，这种高蛋白低热量的美味加上富有弹性的肉质，减不减肥都放心往肚子里咽吧。九节虾特点就是那深浅相隔的条纹，由于壳硬，清蒸反倒最上。
▼波士顿龙虾 新鲜到拍照时被飞速转动的眼珠吓一跳。
▲这些食材也是在特质的紫锅内涮食，特别注意牛肉粒不要一次性倒入，不然肉质变老，好食材都被“糟蹋”啦~吃多少放多少咯。牛肉片一般八秒捞出，牛肉粒可多涮数秒。右边的镇店四宝丸能让你感觉到它们在口中肆无忌惮的跳跃，如一块晶莹剔透的暖玉温润全身。
▼最后再来一个吃了三颗还想打包一份走的逆天甜品！雪白糯米糍！?
甩个地址，什么都不讲！
NO.6麓(lu)蔓(man)咖啡馆----关于意面的咖啡梦关于意面的咖啡梦是家小小的咖啡馆，加起来都没有10张桌子，但是已经坐满了人。晚饭时间，小小的空间周围都是大大的香浓奶油味。——CafeLumaca我说：老板，你的意面很好吃，甜品也很不错哟！但是老板却有那么一点点的失望表情，他问我：为什么我不试下他们的咖啡。因为小编不是个爱喝咖啡的人，面对老板的问题，我有点不知所措。然后老板微微的笑道：其实我开这家店的初衷是想卖咖啡，意面和甜品都是附带的，但是好像人们奔着我这家店来大多数都是为了吃意面。不过没有关系，我可以透过意面来吸引更多的人来了解我们的咖啡店。这就是为什么我说这家是关于意面的咖啡梦。关于梦的所有开始，都是因为兴趣，而把兴趣培育成不放弃的行动，就变成。本来吃这种意面，你会觉得很腻，相比上次玩爷介绍的法式小厨，这个味道相对的淡一点，没有那么腻，多了一点森林清新的感觉。淡淡的奶油汁，味道还不错哟。这个味道相对于黑松露的意面要味道浓一点点，特调的芥末味道，但是完全不辣，只是加深了味蕾的停留。喜欢口味浓一点点的可以选择这款。有点蜂蜜的甜味，但是不会太甜，玩爷不喜欢吃甜吃，但是这款玩爷很爱吃。不太甜。小编就不帮你试咖啡了，但是从拉花来讲，真的棒棒哒。午后喝杯咖啡，看一本自己喜欢的书，也是不错的选择。—关于甜品天天有惊喜除了固定的甜品外，还有每天都有不一样的甜品哟。不一样的惊喜。甜品的味道棒棒哒。还有松饼，也是要必试的哟，晚一点都没有了哟。咖啡馆的一角咖啡馆里面的一面墙
咖啡馆里面的咖啡台
咖啡馆里面的自助服务
咖啡馆里面的一张大台
咖啡馆的门口
肥蛋有贴士：来麓蔓咖啡馆，记得要查了日期再来！周末是没有意面吃的！因为周末大厨放假，哈哈，斎喝咖啡！提供正餐时间：周一至周六12:00AM-2:00PM，6:00PM-8:00PM！来吃意面的小伙伴注意了哈。还有国庆三日不开馆啊，要吃就明天好去吃了！或者过了国庆之后！地址有店难稳，不过比点耐性哈，肯定会找到的！不然就问玩爷！
NO.7咖简城厨----玻璃盒子文艺风+-×咖简城厨当温暖阳光透过玻璃洒进每一个角落，当柔柔雨水沿着玻璃淅淅沥沥地垂下，当开放厨房叮叮当当忙碌起来，这悠闲的时光，就那么纯粹的美好和幸福。——一家四周都是落地玻璃的餐厅，让玩爷忍不住文艺疯狂一把，别拆穿我··千万别拆穿我···最让人“把持不住”的厨房，莫过于这餐厅的开放式厨房，用味觉和视觉引诱着在餐桌上的我！真的想“飞禽大咬”扑向那个桌上！冷静...冷静...想知道桌上铺满的什么吗？↑马上去大图，真系睇到都流口水吖···随玩爷来吧！关于排类炭烧蜜味嫩排骨↑看个卖相好似“窿窿哋”，吃落又几“禾味”哟！看起来好似好“干身”，但是吃下去，有一股小甜的味道，而且不油腻。不知道厨师用咩烧的排骨，反正烧出了原始的烧排骨味，味道没有像传统排骨的那般重口味，而且很“文艺”透露着“木味”的排骨。关于小食亚洲拼盘↑烤翅就像平时吃的一样，春卷没有想象中的好味，不过让人“舌”前一亮的是那个类似“鸡肶”咁噶海鲜棒。↑这个海鲜棒，一啖咬落去，甜甜哋噶海鲜味道合晒小编味觉，最估你唔到噶系~中间系“碌蔗”咯！而且“碌蔗”又真系几甜几好吃噶噢！认真“盏鬼”。建议小食可以试下海鲜棒。关于沙拉吞拿鱼薯仔沙拉↑距个外形又真系整得几卡哇伊噶噢，圆碌碌咁，薯仔和吞拿鱼都是玩爷最爱，两沟简直系无敌咯。不过关于沙拉这个东西，玩爷个人比较重口味，所以要求老板娘再给我一小碟沙拉酱先觉得够味。关于意粉松子罗勒酱大虾意粉↑淡淡的酱料，但是很香的意粉，如果喜欢小清新口味的可以选择这款，如果是重口味的请慎下单。关于饮品百香水果茶↑百香果酸酸甜甜最可爱，店员推荐的百香水果茶，挺好喝的，就是记得提醒服务员给你的匙羹，用来“笔”水果吃。小贴士绝对适合第一次见面，第一次约会的绝好地方，因为可以给对方第一好印象文艺清新，并且适合非常聊天的地方哟。甩个 ？
老码头最受欢迎的火锅配菜：牛肚是没有漂白过的，所以不是常见的白色。
老码头最受欢迎的火锅配菜：鸭肠虽然看起来血淋淋的有点恶心，可是煮熟之后就是一个字：爽！
巴沙鱼片，也是比较受欢迎的。我第一次吃，感觉新鲜，而且这种鱼很滑，我喜欢。
巴沙鱼片，也是比较受欢迎的。我第一次吃，感觉新鲜，而且这种鱼很滑，我喜欢。
打火锅少不了牛肉嘛，这里的肥牛、嫩牛肉都不错，不过就没有特别之处。
老码头自家制的淮山肉丸，味道不错，可惜放下锅煮熟了就会散。
一块块的是耗儿鱼，挺多人点的，肉质比较结实，鱼味重。
小编有感：
这家火锅店的消费跟一般的麻辣火锅店都差不多，第一次吃的麻辣火锅，我觉得老码头的麻辣火锅还可以接受，不算很辣，而且4味锅真的很贴心，适合想吃辣又不敢吃的朋友，而且就算吃不了麻辣汤底，番茄汤底、清汤也是很不错的选择，至于菌汤则比较养生，4种口味都尝过了，第二天并没有受到任何“伤害”。
甩个地址，如果还有跟我一样不敢吃麻辣火锅的可以过来试试看。
NO.19芷兰轩----早茶界东莞之最东莞人都喜欢喝早茶，所以东莞很多酒楼都有茶市，而且很受欢迎。关于这家，有人说它是东莞喝早茶最贵的酒楼，也有人说它是最好吃的，那究竟是怎样的呢？
单看门面，没有其他茶楼那么有气势，反而比较低调；进去一看，第一个感觉是安静，即使坐满人也不觉得吵闹。
芷兰轩，就是我们本次介绍的主角。
是东莞最贵还是东莞最好吃？往下看就知道了~
不知道大家喝早茶有什么习惯，我的习惯是先吃清淡的东西让肠胃适应一下。所以我每次喝早茶都是先喝足够的水，再吃粥或者菜。来到芷兰轩，我先点了一个红腰果淮山肉碎粥，一个鸳鸯菜。这个粥比较养生，粥底很绵，味道不错，而且把其他配料分开装，让客人按照自己的需要添加，比较贴心。鸳鸯菜不错，就是一般酒楼的白灼菜。
蛋挞我也很喜欢吃，不过这次我点了这个姜汁椰奶挞。说真的，但看卖相我有点失望。吃下去发现有淡淡的姜味、奶味，真的是淡淡的，所以我觉得不够“重口味”。至于蛋挞皮是酥皮，做的不错。
只要我去的酒楼有猪脚姜，我都会点！举起你的手来，让我知道我不是一个人！！！芷兰轩的猪脚姜用的醋是八珍甜醋，是不是最好的我不知道，但貌似是最贵的了…..味道十分不错，猪脚入味，而猪皮还保持的脆脆的质感，可惜分量实在不够~
牛丸也是喝早茶一定会出现的，这里的牛丸…..实在一般。牛丸打的不够结实，无论是放在蒸笼里还是吃在嘴里，都是散开的状态。味道是不错的，如果再结实一点就更好了。
流沙包我相信很多人都喜欢吃，芷兰轩的流沙包，个头比较迷你，可能想做“一口流沙包”的效果。流沙包不流沙就失败，幸好这里的流沙包一咬开，流沙就迫不及待喷射而出，纸巾都不够用了。
最后加点了一个虾肠。这里虾肠的摆盘，确实有点花心思，把蒸好的虾肠切好一块块分开排队放在碟子上，方便客人夹起也不会破坏旁边的虾肠，这个要给赞！
这一顿早茶，我们两个人连服务费一共给了块，给大家看看餐单及收费，是不是东莞最贵可以自己衡量下。抛开价格不说，味道我觉得即使说不上最好，也可以说是名列前茅的，而我觉得印象最深刻的是芷兰轩出品的精致及贴心，环境舒适而且安静，可能所谓的贵就贵在这里吧。如果芷兰轩的这些卖点对你来说是吸引的，不妨过来试试哦！不过如果不想排队排太久，就要早点起床了。
NO.20龙竹岛创博馆----苗条菜篮keepfit秘方正所谓：一胖毁所有......作为吃货菜篮我有专业的keepfit秘方！快d嚟睇啦！舒适宽敞的布置，以为自己身处五星级酒店；大量采用竹为原材料，整间餐厅都弥漫着竹子的气味，第一次闻这么大量的“竹味”，其实感觉类似刚刚装修完的味道。。。
keepfit瘦身保持好身段养颜美味逼格高的就是它——龙竹岛创博馆。
龙竹岛的素菜采用西式的做法，原材料除了从当地运到东莞外，很多还是自己租地方无菌种植的，餐厅位于汇一城3楼，里面不少空间都是他们租了用来“种菜”的。这里的菜，分分钟比肉还贵。
惊喜推荐：以色列冰菜沙拉
冰菜是什么？不知道，我也是第一次吃，不过已经深深爱上了。它的名字真的没有取错，冰菜的表皮有一层透明的不规则的粒状物体，真的好像结了冰的菜；吃下去却丝毫没有粒状物的突兀感，而且有种入口即溶的口感，就像冰融化成水一样。加上这个以色列沙拉用的是我熟悉的麻酱，整个搭配惊喜又美好！
谜之香气：苜宿芽手卷
龙竹岛自家种植的苜宿芽菜，以手卷的形式搭配着各种坚果、胡萝卜、肉松，感觉很新鲜。最上面的是素肉松，下面的就是苜宿芽菜，里面有坚果、胡萝卜、青瓜等，材料实在太丰富了，我吃不出哪个跟哪个！就是感觉很新鲜，很脆，吃完有种奇怪的香味，是清新的香味，不知是哪种食材散发出来的，这种谜一样的香气实在太吸引我了，有兴趣的朋友可以过去帮我解开谜底~
不过不失：卡真小土豆
这个卡真小土豆，就是原只的土豆配上类似孜然的香料轻轻一炸。味道实在跟平时吃的孜然土豆太像了，我个人认为可以不点。
食肉兽终结者：罗勒叶意粉
谁说吃菜不饱的？你可以点个意粉啊！龙竹岛的罗勒叶意粉，只有简单的罗勒叶、芝士、番茄等调味，上面还有松子仁。吃下去的味道就连神级食肉兽都折服，这素菜吃起来一点都不像素啊~意粉煮到恰到好处，而且分量很足，吃素其实也可以吃到撑的啦~
不是老火汤：榴莲杂菌汤、坚果淮山羹
坚果淮山羹，顾名思义就是把淮山磨成泥做成羹，里面还有一片片的淮山片、坚果。口感很顺滑，薄片状的淮山丰富了羹的口感，而坚果又让这个羹多了一种香味，素食主义者一定会喜欢。
而我最喜欢喝浓汤，所以推荐大家榴莲杂菌汤。汤很清，里面的杂菌非常清香而且爽脆，而且榴莲的味道让整个清汤喝起来很像浓汤，跟平时吃的榴莲不太一样，而且有滋补功效，我喜欢！
东莞的素食文化还不太盛行，素食馆不算多，这间龙竹岛创博馆不仅是素食爱好者的福音，也为东莞的素食文化注入新力量。这里的素菜可能比肉还贵，但菜式丰富而且丰俭由人，并没有想象中的昂贵，如果你身边有素食爱好者，一定要推荐他们去试试哦。
?营业时间：11:00—23:00?
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